Whisky Krüger Caroni Rendsburger Bürgermeister Rum 1996

Avis de bossi

Dégustation à l'aveugle : un nez très profond, plein et complexe. Au début, il est orné de la douceur et de la corbeille de fruits des vieux rhums tropicaux de Guyane, des raisins secs et de la pâte d'amande, puis se transforme en une saleté de dissolvant pour vernis à ongles et de pétrole. Caroni est déjà bien reconnaissable ici. De plus, on voit déjà ici, surtout en comparaison avec l'échantillon 4, qu'il doit avoir quelques années de plus. Le palais confirme aussi directement l'estimation de l'âge par rapport à l'échantillon 2. Au début, le rhum est un peu astringent, puis il se transforme en une agréable onctuosité, ce qui donne une excellente sensation en bouche. Il est à environ 60% et devrait définitivement être plus vieux que le candidat de comparaison, l'échantillon 4. Malheureusement, je ne suis absolument pas un expert en Caroni pour pouvoir attribuer correctement cet échantillon à l'aveugle à un millésime, soit parce que je n'ai pas encore bu certains millésimes, soit parce que je n'ai tout simplement pas encore fait de crossstasting de millésime. Mais d'après ce que j'ai bu récemment, ce blindsample se rapproche le plus de l'année 1996 et a donc, selon les estimations, entre 20 et 23 ans. Pour ne pas oublier la finale, elle est longue comme prévu, avec beaucoup de bois et une agréable amertume. Oui, que puis-je dire ? J'aurais aimé avoir un échantillon plus grand de ce rhum, car je l'ai trouvé délicieux et j'aimerais le tester contre d'autres Caroni. 92 points.