Berry Bros & Rudd Finest St Lucia Rum 1999

Avis de bossi

Dégustation à l'aveugle : je sens du miel, différentes herbes, de la canne à sucre fraîche et du chêne. Lourd et aromatique - un Britannique avec une légère parenté française et une ressemblance avec les Bellevue de 1998. En arrière-plan, on reconnaît aussi des fruits rouges - surtout des arômes de cerise. L'alcool est perceptible au nez - espérons que cela devienne intéressant ! En bouche, la désillusion est immédiate : malheureusement, il ne s'agit que d'un degré de consommation, probablement 46% ou un peu plus. Une légère douceur (miel) associée à une note poivrée et aux fruits rouges du nez se transforment en une finale moyennement longue de cuir, de canne à sucre et d'herbes. Malheureusement, ce n'est qu'un bon rhum. "Malheureusement", car ce rhum aurait pu être un grand rhum si on ne l'avait pas dilué jusqu'à ce qu'il soit buvable. La perte de corps et d'intensité est perceptible quand on connaît d'autres mises en bouteille en fût de ce millésime - dommage. Ce rhum aurait dû être distillé en 1999 dans le petit pot still John Dore de Sainte-Lucie et aurait probablement pu vieillir 10 à 14 ans. 80 points