Whisky & Rhum Caroni L‘Esprit 1996

Les caroni trop huile de garage ou pneu de vél ou jus de vieux bois mouillé, c'est pas mon truc, donc souvent, j'aime bien mais sans plus. Mais alors celui ci me montre que ça peut être vraiment classe! Vieux bois à la cire d'abeille avec une belle fraîcheur en prime. Très élégant, très agréable, très bon. J'ai pas gouté 50 caroni, mais celui la c'est le meilleur que j'ai eu. Content de le partager pour le faire découvrir, mais si j'avais la chance d'en ravoir une, je la prends de suite!

Je dis juste merci Serge de m'avoir fait goûter le reste de ton échantillon. Et bien sûr Rodolphe, qui a une fois de plus rendu une très bonne bouteille rare accessible à beaucoup de gens. C'est très bon.

Voilà donc un beau caroni à nouveau ❤️. L'odeur prédit déjà que nous allons jeter un coup d'œil au garage. Tout y est, huile, diluant, cire d'abeille, un peu de fruits. C'est magnifique. Buvons. Il s'agit davantage d'un profil de caroni plus doux, mais la douceur emballe magnifiquement les notes techniques. Celles-ci se développent dès la première gorgée et se prolongent tout au long de la finale. Je suis ravi !

De belles notes de cire et de nid d'abeille qui s'ajoutent au sucre cuit et au caoutchouc. En bouche, il est un peu alcoolisé et n'a pas l'onctuosité luxueuse de ses cousins tropicaux. Peu de fruits.

Arômes typiques de Caroni plus un peu de caramel et de fruits tropicaux. Superbement épicé. Peu de maturité du bois, les 64% se ressentent naturellement, mais sont bien intégrés. Longue finale. Funky.🇯🇲🇯🇲 Un monstre de Caroni-Hampden. Je n'ai jamais eu ça sous cette forme, super intéressant !

Un superbe Caroni, pour ce que j'en connais. Une trame dirty mais de la gourmandise. C'est plutôt agréable. Un peu trop fort en alcool pour moi mais très cool.

Le nez commence de manière relativement légère avec de la vanille, du bourbon et des céréales. Parmi les notes de caronin, je ne trouve qu'un peu de goudron. L'alcool est légèrement en avant. La bouche est harmonieuse avec le nez, douce et avec des associations de whisky des Highlands. L'alcool est ici aussi nettement perceptible. En fin de bouche, le rhum s'adoucit et le goudron, la chambre à air et la "saleté" apparaissent à nouveau avec force. Le rhum se termine sur des notes de fût. J'aime la douceur et l'arrière-goût. Sinon, il s'agit plutôt d'un LTR.

Première impression au nez : des notes de whisky assez nettes. Malheureusement, je n'ai pas réussi à savoir ce qu'il en était du BB4 cask. Plus tard viennent des fruits jaunes / mirabelle, pêche blanche et des notes de plastique/cire. En bouche, des notes d'atelier, mais pas trop dominantes. Avec des notes de grillé et de noix, et de tonneau. L'ABV élevé est aussi clairement perceptible sous forme de notes effervescentes. Un profil plutôt atypique de Caroni. Je ne l'aurais probablement pas identifié à l'aveugle comme un Caroni. Mais je préfère le profil 'classique' de Caroni.

WTF . Au nez, un léger soupçon des notes sales typiques de Caroni, mais l'alcool s'impose fortement au premier plan. En bouche, la déception : où sont les notes de caroni ? L'alcool est fortement dominant, des notes sombres apparaissent, du bois, des arômes de torréfaction, puis un peu de vanille. Même après un temps de repos prolongé, l'alcool domine. Ce n'est qu'en fin de bouche qu'apparaissent des notes de Caroni délicatement sales, avec du goudron, des pneus brûlés, etc. Dans l'ensemble, une grande déception.