Chairman‘s Reserve Master's Selection 30th Anniversary of Charles Hofer 2006

le plus fruité de tous jusqu'à présent ! j'aime beaucoup ! une salade de fruits tropicaux, très peu de bois, extrêmement gouleyant, doux et équilibré. génial !

Le Chairman's est bien fruité et épicé. Au nez, je trouve des fruits noirs comme la mûre et la cerise, ainsi que des épices douces de tabac et de feuilles de thé. Il y a aussi un peu de vanille et d'anis. Il y a aussi quelque chose de métallique. Il me fait penser à un brandy. La bouche est bien corsée. La cerise du nez s'oriente maintenant vers la griotte. Il devient ensuite salé et amer, l'amertume de l'écorce d'orange et de mandarine. Oui, la mandarine. Mais il y a aussi quelque chose d'artificiel, du plastique et du métal. La finale est épicée, douce et amère, avec du thé noir, de la camomille et un soupçon de mandarine.

Très beau représentant détendu de la gamme Chairman. Tous les composants sont présents dans un bel équilibre, la bonne intégration de l'alcool et l'ABV légèrement plus faible en font presque un Easy Sipper, mais qui reste malgré tout supérieur à la plupart des autres distilleries en termes de complexité. Je ne comprends toujours pas pourquoi St. Lucia n'est pas citée dans le même souffle que Hampden & Co.

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24.10.2020 Lovely tasting arranged by one of my suppliers of rum. Notes Dark in colour. Nose Wood, tannins, fruity, pineapple, light chocolate, faint caramel, light floral, glue. Palate Intense, wood, tannins, fruits, pineapple, raisin, light chocolate, spice, light caramel, faint glue. Finish Very long and warm, wood, dried fruit, light chocolate, faint caramel, light apple. Extra note Need to rest for a good while before giving it a go.

St. Lucia World Cup Tasting Die JodBombe!

Très similaire au Chairman's Reserve Toyal Mile (mêmes données de référence), mais ici un peu plus fruité en fin de bouche et un peu plus amer.

Très bonne combinaison globale. En plus des fruits, je sens le safran, ce qui me plaît personnellement beaucoup. Des myrtilles brûlées. L'alcool devrait être encore un peu mieux intégré. Il a besoin d'air pour respirer. Un peu d'eau fonctionne aussi, fait ressortir encore plus de fruits. Encore bien sauvage pour l'âge. Mais beaucoup de complexité et d'umami.

Very nice and well balanced. Easy sipping with just enough (recognizable) St. Lucia character to it. Good stuff.

Sehr lecker mit tollen Fruchtnoten

Un nez un peu volatil, estherisé, boisé et fruité. Une bouche un peu fermée, iodée avec quelque chose de maritime, pas très équilibrée. Une finale splendide sur l’orange. La meilleure partie de de rhum. Le verre vide est un peu déçevant avec un léger vinaigré. Un beau rhum malgré tout.

On the nose initially comes almost a little Jamaica feeling on with glue and tr. fruit. On the palate, however, then unmistakably a rum from St. Lucia. Due to the well-integrated alcohol, larger sips are also possible.

Edit: nochmalig verkostet, da ich noch ein Sample gefunden habe, aber leider bleibt die Bewertung. Es gibt m.E. bessere Chairman’s Abfüllungen Franconian Tasting Gang Im Gegensatz zu seinen Konkurrenten finde ich diesen ein wenig zu bitter.

Complexe, élégant et pourtant un peu sauvage. En principe, je n'aime pas les rhums vieillis, mais celui-ci est délicieux. Une odeur de chambre à air de vélo dans toute la pièce, qui s'améliore à chaque fois.

In der Nase erst dunkle Früchte wie Brombeere, etwas Feige und Holz. Danach erinnert er mich extrem an einen Kinderruhmpunsch von früher, kompakte süsse, etwas Orangenschale und ganz leicht Nelke. Im Mund kommt zuerst die Süsse die mich an Gummibären erinnert gefolgt von der Orangenschale, Röstaromen, Nelke und Tannennadeln. Nach und nach kommt der Alkohol mit einem stahlernen Geschmack in den Vordergrund was mich stört. Danach bleiben getrocknete Orangenschale, Nelke und Vanillekerzenduft im Gaumen. Muss den vielleicht in der Weihnachtszeit nochmals probieren.