Visualisation aromatique issue des dégustations de la communauté
Holmes Cay South Pacific 2004
Vanille, caramel et une note pâtissière presque comme du levain traversent ce rhum, avec du chocolat noir et une touche d'olive salée en bouche. Plusieurs dégustateurs ont deviné à l'aveugle Foursquare — il penche vers des notes épicées, boisées et crémeuses plutôt que le style fruité des Fidji attendus. Les 16 ans en chêne américain se ressentent clairement, et à 58 % le degré d'alcool se fait sentir. Les avis sont partagés sur la valeur de ce compromis.
La communauté dit- Influence boisée crémeuse
- Finale longue
- À noter : L'alcool se fait sentir
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Plus sucré
Long Pond Rum Sponge No. 17 ITP 20048,5/10 (63)270,00 €
Plus fruité
South Pacific S.B.S Fiji 20028,2/10 (68)261,00 €
Moins intense
Albion El Dorado Rare Collection AN 20049,0/10 (298)349,26 €
Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Holmes Cay South Pacific 2004 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Fidji crémeux et boisé qui se boit comme un Foursquare. La plupart le trouvent crémeux, porté par le bois, un Fidji qui évoque plus l'Espagne que les tropiques. Les fans le qualifient d'équilibré avec une longue finale ; d'autres regrettent le fruit et le trouvent un peu sucré et simple.
Pour ceux qui aiment les rhums boisés, crémeux et en brut de fût dans le style Foursquare
Pour ceux qui espèrent le style fruité et tropical des Fidji
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
10 des 18 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
18 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
9 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 18 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Thunderbird
L'avis positif le plus utile
Un Fidji très agréable et détendu, au nez merveilleusement fruité ! Il est onctueux en bouche avec de belles épices et du boisé ! Un rhum de classe
Avis de Dr.Django
L'avis mitigé le plus utile
Un peu étrange pour un rhum de Fiji, que j'aurais deviné à l'aveugle comme un Foursquare. Du nez à la finale : vanille, pâtisserie, chocolat, un peu de notes torréfiées et alcool mal intégré. En plus très sucré. Deuxième dégustation : -12 points.
Avis de tojo
Notes olfactives et gustatives dans le domaine végétal. À côté, aussi des épices et une forte note de bois/fût. Le taux d'alcool de 58 frappe bien.
Avis de Alexander Rasch
Rhum très délicieux et crémeux de Holmes Cay. Semblable au The Duchess mais un peu plus complexe. Bien crémeux avec de superbes influences du fût. Ça me plaît bien. L'autre côté de Fiji. On peut bien le boire, j'en voudrais plus.
Avis de Olivier Raynaut
C’est une offre vraiment savoureuse de Holmes Cay. Bien que ce ne soit pas le Fiji le plus typique, il apporte un rhum complet à la table. Arômes et saveurs pâtissières avec quelques notes de levain. Une expérience vraiment agréable.
Avis de mto75
les 16 ans en chêne américain sont déjà très perceptibles au nez. Le fût de chêne s'accompagne d'un arôme de vanille et d'un peu de caramel. L'alcool pique aussi un peu le nez. En bouche, vanille, chocolat noir, arômes de torréfaction. Impression identique à celle du Nobilis (No.16) 2004 South Pacific : malheureusement plutôt en dessous de la moyenne et loin des superbes mises en bouteille de 2001.
Avis de RumTaTa
Le nez rappelle fortement celui de Foursquare. Après un moment dans le verre, j'ai aussi des arômes de banane. Le goût est également très équilibré, mais par rapport au Foursquare, il est plus carré avec une forte influence du fût. Le rhum fait un véritable tour de montagnes russes. D'abord inoffensif au nez, il devient fort sur la langue et la finale est éternellement longue !
Avis de Beancheese
C'est un de ces rhums qui ne me parle tout simplement pas. Pas une mauvaise offre mais un profil que je n'apprécie pas particulièrement. Assez simple sur tous les plans, celui-ci offre des arômes de chêne, vanille, caramel, épices et alcool notable. En bouche, je retrouve beaucoup de la même chose - vanille, chêne, un peu d'intensité, puis épices, enfin se posant sur une salinité et une douceur rappelant le caramel. Pas un mauvais rhum mais pour moi, ce n'est pas quelque chose vers lequel je retournerais vraiment.
Avis de Mentalo
Profil gustatif complètement différent de ce que j'attendais de Fidji. Plutôt dans le style espagnol avec beaucoup de vanille et de caramel. Presque pas de notes fruitées. Un peu torréfié et avec une note de fût assez marquée. Intéressant, mais je préfère les bouteilles fruitées.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Secret Rum Bar
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La communauté a payé 117–188 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 186 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
30 achetées · 18 dégustées · 8 liste de souhaits · au
Détails sur Holmes Cay South Pacific 2004
À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 799 fois avec une moyenne de 8,0/10.
Vers South Pacific ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
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Oliver, Stuttgart
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