Savanna The Wild Island Edition - Baleine 2012

Avis de Dr.Django

L'avis positif le plus utile

Dr.Django

mars 2025524 avisAllemagne

8,3/10

fort dauphin #989 : Cette mise en bouteille est destinée aux collectionneurs. La recherche d'arômes s'avère extrêmement difficile lors de la dégustation. Fruits confits, un peu de yaourt aux fruits, très léger en bouche avec une finale courte. L'alcool n'est pas bien intégré malgré la faible abv. wild island #985 : une bonne attaque fruitée avec un peu de bois et de fruits clairs confits. des fruits fermentés en finale, ainsi que des pâtisseries et du yaourt aux fruits. une sensation en bouche exceptionnelle et une belle finale de longueur moyenne ne trompent pas sur l'intensité aromatique relativement modérée par rapport à d'autres savannas exceptionnels. Les grandes gorgées procurent ici beaucoup de plaisir à la dégustation et moins à la vue du porte-monnaie. 84 points wild island #984 : une faible attaque, des fruits fermentés, nettement plus que dans le cask 985, mais aussi beaucoup moins de fruits et de volume au palais. La finale est aussi relativement longue et c'est le point fort absolu, on sent un peu le fût. 83 pts. wild island #987 : aussi faible que le 989, un peu plus boisé et amer que ses collègues de la dégustation. Le cognac/armagnac est très présent en fin de bouche. La fin de bouche est absolument géniale et élève le rhum à un tout autre niveau. J'aurais peut-être parié à l'aveugle sur un Agricole. 83 points. madras #496 : Oui, oui ! Une bonne bouteille ! Du nez jusqu'à. L'attaque, la finale est un peu mince (c'est une critique de haut niveau). Un très bon équilibre entre le fruit et le bois, une sensation en bouche magnifique. Bien sûr, la comparaison avec les collègues est un peu injuste, car nous avons ici un bon. Grand Arome est là. Je l'adore ! 89 Maputo #988 : Associé au Cask 987, mais en beaucoup mieux. Tout est plus intense et mieux harmonisé. super rhum ! 87-88

Avis de Pavel Spacek

L'avis mitigé le plus utile

Pavel Spacek

juil. 20251 886 avisRépublique Tchèque

7,3/10

Les rhums de la distillerie Savanna font partie de mes préférés. Je recommande à tout le monde d'essayer en particulier les rhums les plus riches en esters, comme Grand Arome ou HERR. Il y a longtemps qu'on n'a pas senti autant de fruits dans quelques gouttes de liquide.

Avis de TheRhumhoe

TheRhumhoe

févr. 20241 076 avis

8,2/10

Savanna de style agricole, ce rhum a une forte influence florale et herbacée au nez, beaucoup de plantes et de fraîcheur végétale avec des épices qui relèvent le tout. La canne à sucre est perceptible, de même que la finition en calvados qui ajoute des notes acidulées de pomme. Les agrumes et le boisé complètent ce profil très typique. L’attaque en bouche est très agricole. Les épices rivalisent avec les saveurs de plantes herbacées, de végétaux et de canne à sucre. Les fruits et le fût sont absorbés dans la bataille par le chêne, qui réussit à s’immiscer dans le palais. Le vesou donne un côté suave en bouche qui donne un peu de sucrosité à un profil très marqué par la domination végétale. L’alcool est bien intégré. La finale est longue, herbacée, végétale et terreuse, mais aussi chaude et fortement épicée. Canne à sucre, chêne et notes fumées se complètent pour donner un ensemble concentré et fortement influencé par la matière première et le terroir. Un profil jeune comparé à d’autres Millésimes de la maison, mais qui s’en sort bien avec une belle dualité aromatique, même si elle manque un peu de profondeur sur le fond.