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CDI Kaiman
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« Le nez est vraiment agréable et toujours changeant », comme l’a dit un dégustateur – fruits rouges, cerise acidulée, pâtisseries, puis cuir et herbe qui évoluent dans le verre. C’est un assemblage de 46 ans avec une vraie complexité pour seulement 46% de degré d’alcool. Le défaut que presque tout le monde cite : une texture fine et aqueuse et une finale qui se termine trop vite. Fascinant au nez, un peu frustrant à déguster.
La communauté dit- Nez toujours changeant
- Complexe à 46%
- À noter : Corps fin et aqueux
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de CDI Kaiman ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Nez superbe, bouche fine et aqueuse Les membres adorent le nez fruité et changeant ainsi que la complexité à seulement 46%, mais presque tous souhaiteraient qu’il soit embouteillé plus fort – la bouche paraît fine et la finale est courte.
Convient aux passionnés qui aiment les assemblages millésimés très âgés et un nez évolutif
Pas adapté à ceux qui veulent un corps plein, huileux et une longue finale
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
25 des 53 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Mieux noté
Bristol West Indies Rockley Still 19868,8/10 (46)616,99 €
Plus fruité
Wu Dram Clan Finest Jamaican Rum8,6/10 (54)393,67 €
Note similaire, moins cher
CDI Leviathan8,3/10 (37)355,80 €
22 ont noté les deux : 7 lui ont donné la meilleure note, 12 au CDI Kaiman, 3 la même note aux deux.Plus intense
Savanna Collection Grand Arôme Port Cask Blend LMDW 20048,5/10 (49)322,80 €
Que dit la communauté ?
53 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
21 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 53 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
En le dégustant à nouveau, j'admets que j'aurais vraiment aimé que ce rhum ait un taux d'alcoolémie plus élevé, car je pense que cela aurait grandement profité au rhum. Le nez est très fruité avec du sucre brûlé et un peu d'herbe (comme dans un rhum jamaïcain). La bouche est merveilleuse et a du mordant en plus de la note fruitée/épicée. Beaucoup de chêne mais pas trop. La finale est longue et légèrement amère avec du chêne et du gingembre.
Avis de Jakob
L'avis mitigé le plus utile
Au vu des composants éblouissants, les attentes sont élevées - mais le rhum n'est malheureusement presque jamais à la hauteur. Ainsi, non seulement la raison du mariage reste mystérieuse, mais aussi et surtout la dilution. Malheureusement, c'est décevant, même si le rhum est en principe bon à boire.
Avis de crazyforgoodbooze
un blend vintage absolument grenat... rien qu'au nez, c'est déjà de la folie. après plus d'une heure d'haleine, il montre ce dont il est capable. très huileux, une légère douceur de miel, presque pas de bois, ce qui est très surprenant pour la longue période de maturation des rhums, avec en plus un fruité acidulé de figues et de mûres, un peu de menthol, de banane cuite, de mangue, d'ananas et de sauge. tout à la fin, il rappelle à pleines dents le vieux porto tawny et est tout simplement extrêmement délicieux et équilibré. les 3 parts sont bien reconnaissables et donnent un mélange harmonieux !
Avis de DomM
Le nez est vraiment agréable et changeant tout au long de la dégustation. En fait, je suis surpris de l'intensité et de la complexité de ce nez, compte tenu de la faible teneur en alcool du rhum. Malheureusement, le reste n'est pas exactement à la hauteur de ce nez très agréable. Mon principal problème est la sensation/texture plutôt mince. Cependant, la bouche est intéressante et complexe. Elle a beaucoup de choses à découvrir et n'est en aucun cas écrasée par le bois. C'est un mélange très bien fait et élégant.
Avis de Oliver
Nez céleste, malheureusement un peu trop mince en bouche. J'aurais volontiers goûté la Guadeloupe pure.
Avis de Gregor
Bonne rum. Très complexe. L'alcool est bien intégré. Je sens bien le tdl avec de la menthe et du litchi. Mais le fabricant dit qu'il n'y en a pas. Bien long en bouche. Mais le rapport qualité/prix n'est malheureusement pas justifié.
Avis de Tschusikowsky
Vraiment passionnant🤩 Profil très inhabituel. Ici, c'est bien de savoir ce que l'on boit, ça résout quelques points d'interrogation gustatifs quand on déguste à l'aveugle. Je trouve que c'est vraiment génial. La Jamaïque au nez et la Guadeloupe ressortent bien. PM aussi, je n'ai pas pu sentir directement Enmore et Diamond. La complexité et l'équilibre, à 46%, je trouve ça génial. C'est incroyable de pouvoir goûter autant de choses, même sans un pourcentage de volume élevé. La façon dont le goût évolue au fil du temps est également incroyable. Après quelques minutes, de nouveaux arômes apparaissent.
Avis de BTHHo 🥃
Le goût est profond et complexe. Pain grillé et café, écorce de porcelaine et épices épicées telles que le gingembre et le poivre rose.
Avis de Mentalo
Très beau nez avec beaucoup de fruits rouges. En bouche, on est tiraillé. D'un côté, il est remarquable que l'on puisse découvrir beaucoup de choses malgré la faible teneur en alcool. Fruité (cerise, orange), épices, boisé. D'un autre côté, on remarque nettement la dilution. Une sensation très fine en bouche et une finale courte.
Avis de Leo Krüper
Plus adapté à la cueillette qu'à la consommation Plus d'un an plus tard, lors de la deuxième dégustation : Toujours aussi insignifiant, dilué et légèrement surchargé. Je ne perçois pas de caractère clairement défini. Cependant, c'est un rhum facile à boire et pas mauvais du tout.
Avis de mto75
un nez grandiose ! Justement parce que les arômes changent nettement avec le temps dans le verre (donc laisser suffisamment de temps). D'abord de l'ananas et du bonbon à la crème, puis la forte proportion de Guadeloupe apparaît plus clairement (qui me rappelle le Gardel RumClub) avec du pruneau, du vin rouge, de l'écorce d'orange, de l'anis et du pain d'épice au muscat. Le palais est certes un peu aqueux, mais cela est relativement bien compensé par les notes intenses poivrées et épicées et par le thé noir en fin de bouche.
Avis de Thunderbird
Un très bon blend, mais qui doit être bu dans un calme et un temps absolus.... Et là, c'est un vrai régal...Un nez délicieusement fruité, varié en bouche avec beaucoup de notes délicates de bois, de fruits et d'épices, qui se prolongent dans la finale, malheureusement trop courte!Seul bémol, le rhum est trop fin ! En fût, il devrait être un grenat !
Avis de tojo
Le Kaiman CDI est, à mon avis, un mélange parfaitement réussi. Il apporte une note très personnelle. Le nez est très fruité. Mais aussi des arômes de terre et de viande ainsi que de la fumée. Le seul point critique est le faible ABV, ce qui le rend un peu mince.
Avis de Beach-and-Rum 🏖️🌴
Très beau profil de goût. C'est la Guadeloupe et la Guyane que je sens le plus. Une légère amertume en fin de bouche. La seule chose qui me dérange est la consistance un peu aqueuse. (et le prix :D)
Avis de Lukas Jäger
Un très bon rhum, qui montre son âge. En particulier, de nombreuses notes sèches et amères indiquent son âge. Il devrait toutefois être un peu plus intense au nez et en bouche, ce qui est peut-être dû à la dilution. Un rhum vraiment unique, mais qui, à mes yeux, a surtout une valeur de collection, et dont le goût ne justifie pas le prix extrêmement élevé.
Avis de Filip Šikula
Le parfum est un lutin qui montre quelque chose de différent à chaque fois que vous le sentez. Mais il est toujours charmant, très complexe et très intense. Le goût n'est pas à la hauteur du parfum, bien qu'il soit également très agréable et très complexe. Les fruits rouges dominent et, au bout d'un moment, les épices et, étonnamment, un peu de bois. La finale est moyenne à longue avec des notes fruitées. J'aurais apprécié une teneur en alcool plus élevée.
Avis de Frederic
Le nez est bon, le goût est mauvais
Avis de Djehey
Au départ très frais, le nez évolue peu à peu vers un côté plus sombre. Arôme caractéristique qui accompagne la dégustation, la cerise amère confite. Si vous avez déjà croqué un noyau de cerise, ça y resemble pas mal. L'intensité est bonne malgré les 46°. Pour moi c'est plutôt le jeu d'arômes qui ne me convient pas.
Avis de GlenPiWi 🇧🇪
Donnez-lui un peu de temps et il devient très bon. Bien sûr, pas aussi bon que prévu compte tenu du prix et de l'âge...
Avis de Harald
Couleur : Sherry Oloroso Odeur : Rond, aromatique et doux avec des esters. Beaucoup de raisins secs, sent la pâtisserie. Sent très bon. Goût : Épicé et boisé en bouche et à la déglutition. Du cumin et de l'anis. Nettement meilleur à la deuxième gorgée qu'à la première. Finale : Sec, de longueur moyenne Épicée et boisée
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Compagnie des Indes Kaiman : assemblage de 2/3 de Rhum de Guadeloupe de 1973 😍 et 1/3 de rhum de Jamaïque et Guyana de 1993 🤩. Un assemblage de fou sur le papier ainsi que le prix. C’est pourquoi on va se contenter d’un sample ! Résultat : grosse déception. Le nez est sympa mais pas transcendant, avec un pedigree pareil on s’attendait à une explosion olfactive. Bon on va se rattraper en bouche alors ... ben pas vraiment 🙁. C’est trop doux, rond. On dirait que les 3 profils aromatiques se neutralisent au lieu de nous en mettre plein les papilles. C’est équilibré mais on veut du plaisir merde a ce prix !
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
Lire l'avis complet ›
Avis d’expert par Les amis des amis du Rhum
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Avis d’expert par Barrel Aged Thoughts
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Avis d’expert par Le Blog À Roger
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CDI Kaiman aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
41 bouteilles enregistrées par 36 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
12% ouvertes, 3 vidées.
Combien coûte CDI Kaiman ?
La communauté a payé 259–353 €.
Meilleur prix actuel : 491,00 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 319 €. Historique des prix avec 4 résultats d'enchères dans RX+ ›
41 achetées · 53 dégustées · 22 liste de souhaits · au
Détails sur CDI Kaiman
À propos de la distillerie Multi Distilleries
La distillerie Multi Distilleries est située à Multiple countries. Les rhums de Multi Distilleries ont été examinés 8 806 fois avec une moyenne de 8,0/10.
Vers Multi Distilleries ›À lire dans le guide RumX
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Uitvlugt Rum Artesanal Guyana Rum PM 1989
Nobilis Enmore No. 5 AWM 1988
La Maison & Velier Caroni Navy Rum 100th Anniversary „Replica“ HTR 2000
TRC Enmore Guyana Single Cask MEC 1988
Rum Artesanal Jamaica Rum MRJB 1982
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
