Velier Foursquare Sassafras 2006
Pour palais expérimentés : un Foursquare sec et puissant avec un long vieillissement dominé par le cognac. Attends-toi à de la noix de coco toastée, de la vanille, du caramel, du chocolat noir, des fruits secs et des épices boisées bien marquées. Très apprécié sur RumX comme l’une des collaborations Velier les plus remarquables.
- Profil complexe
- Influence cognac
- Caramel riche à la noix de coco
Détails sur Velier Foursquare Sassafras 2006
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Quel est le goût de Velier Foursquare Sassafras 2006 ?
Agrégé à partir de 213 avis de la communauté.
Puissance intense de Foursquare vieilli en cognac Pour palais expérimentés : un Foursquare sec et puissant avec un long vieillissement dominé par le cognac. Attends-toi à de la noix de coco toastée, de la vanille, du caramel, du chocolat noir, des fruits secs et des épices boisées bien marquées. Très apprécié sur RumX comme l’une des collaborations Velier les plus remarquables.
Fans de Foursquare et amateurs de bourbon/cognac qui aiment les rhums secs, boisés avec noix de coco, chocolat, fruits secs et une intensité sérieuse en brut de fût.
Débutants, personnes sensibles à 61% de degré d’alcool ou buveurs qui n’aiment pas les profils secs, boisés et épicés avec alcool bien présent.
Quelle est la cote de Velier Foursquare Sassafras 2006 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.8 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 98% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Foursquare l'a encore fait. Un rhum intense et complexe pour ceux qui aiment le bon rhum. Le nez est merveilleux une fois reposé pendant 15-20 minutes. Alors vous êtes presque submergé par un joli bouquet de fruits et d'épices. Dans le fond, je trouve de la noix de coco et un peu de bois carbonisé.le palais ne déçoit pas, compte tenu du merveilleux nez. Doux naturel, légèrement sec. Intense, équilibré et complexe à la fois. ..... La finale est très longue, avec de la prune et de la vanille, et se termine par du bois carbonisé. La re-dégustation aujourd'hui confirme que c'est un gagnant.
Avis de cigares
Vernis et fruits tropicaux à égalité ce qui donne au nez une impression d’équilibre. Vif et élégant il réconcilie les contraires. Un léger acétone lui donne de la profondeur. En bouche une grande élégance avec des arômes fondus. Une bouche vibrante et complexe avec des amers nobles qui donnent du caractère au rhum. La finale est longue et aussitôt fini on a envie de s’en resservir un verre. Le verre vide laissé transparaître un petit côté sale, comme pour le 2009. Un très beau Foursquare, vif, élégant et profond.
Avis de Oliver
Personnellement, je trouve qu'il y a trop de bois et un peu de déséquilibre.
Avis de DomM
Velier FS (+ quelques autres concurrents) dégustation croisée à l'aveugle : Honnêtement, les résultats ont été très serrés. Les embouteillages Belier affichent une très grande qualité dans toute la gamme. Triptych et Pleni sont arrivés en tête pour moi, suivis de près par Destino. J'ai été quelque peu surpris de constater que Sassafras et 2006 étaient plutôt en queue de peloton, alors que j'ai beaucoup apprécié ces deux vins en tant que tels. Raconteur est également assez bas dans le classement et Principia est clairement au bas de l'échelle.
Avis de Tschusikowsky
Une dégustation passionnante. Et dans l'ensemble très bon, même si pour moi il n'est pas aussi bon que la réputation des bouteilles de Foursquare/Velier. Dans le triptyque, l'influence du bois était beaucoup trop dominante pour moi. Des souvenirs positifs de chocolat pour enfants ont surgi. Dans le cas du Patrimonio, des associations au nez avec le korma indien et la pastèque. Mais tranchant et sec. Principa m'a d'abord beaucoup plu. De belles composantes fruitées et pourtant de l'ADN FS. Mais en fin de bouche, l'alcool est trop mordant. Sassafras me plaît bien, mais il est nettement boisé. Plenipotenzario se distingue pour moi par sa complexité. C'est très bon. Mais c'est le Destino qui domine clairement. Fruité, harmonieux, complexe et très bon ! De mémoire, il est aussi un peu meilleur que le 2006, mais je doute qu'il vaille l'argent qu'on lui consacre aujourd'hui.
Avis de Johannes
Un Foursquare étonnamment bon !
Avis de zabo
Edit : Le Swell et le Barbados 2006 Flag Series se sont glissés dans le grand crossstasting des embouteillages Velier. Malheureusement, il n'a pas encore été possible d'obtenir un échantillon du 70ème. En général, on peut dire qu'il n'y a pas eu de grandes différences au nez à l'aveugle. En revanche, des différences sont perceptibles au niveau du goût. Mais à mon avis, trois d'entre eux se détachent nettement du lot et sont de loin les derniers. Gang des dégustations franconiennes Malheureusement un peu décevant, si on a déjà eu le 2006 dans son verre. Merci @Flo1977 d'avoir fait 27,5m à pied pour aller le chercher. Mais il y a quelque chose qui cloche avec lui, soit il a été ouvert trop longtemps, soit il n'est tout simplement pas si bon que ça.
Avis de Benoit Mahe
Un bon Foursquare comme on les aime. La finale est d'une superbe gourmandise. Beaucoup de plaisir mais le boisé et les épices permettent de ne pas tomber dans l'écœurant. En revanche, l'alcool pourrait être mieux intégré.
Avis de Leo Krüper
Cognac FS large extrêmement plaisant. Je l'aime beaucoup et il a certainement le plus grand potentiel polyvalent. Il convient également aux débutants.
Avis de Giorgio Garotti
Un chef-d'œuvre de quadrillage !
Avis de crazyforgoodbooze
Fondamentalement, un foursquare solide avec une aromatique agréable. Le vieillissement au cognac ou la finition apporte des arômes boisés et des tanins supplémentaires. L'alcool pourrait être un peu mieux intégré. Sinon, on trouve ici de superbes arômes de noisettes grillées, de sucre brûlé et de bois de chêne, ainsi que du chocolat noir et du cuir carbonisé. Mais l'ensemble pourrait être nettement plus équilibré.
Avis de LukaŽiga
8,7 : Au nez, la première impression est surtout boisée avec des notes grillées comme les noix, le caramel, des épices comme la cannelle et un peu de noix de coco. La mélasse est végétale, on sent une odeur de colle. À l'aération, ça devient plus intéressant avec du sucre brûlé, du caramelisé, des fruits secs comme l'abricot, le raisin, des agrumes, il y a du tabac et du thé noir, qui équilibrent agréablement les notes. 9 : En bouche, l'attaque est délicieuse avec des notes de bois carbonisé comme le caramel, les noix, la pâtisserie, et savoureuse avec des fruits secs comme au nez, de la noix de coco toastée et des agrumes. Il est très rond et corsé. Le repos apporte des notes un peu sales, de la fumée, du bacon, des épices de pâtisserie et de la mangue mûre. 8,9 : La finale est longue, sèche et aussi savoureuse avec des notes de bois carbonisé, la noisette est assez présente, le chocolat, un peu de cuir, la vanille rejoint le tout ainsi que des pruneaux, d'autres notes restent comme en bouche. Édité : 26.7.25
Avis de Lukas Jäger
Voilà, j'ai ouvert le VSGB No.1 et j'ai bu le très remarqué Sassafras. Jusqu'à présent, je n'ai jamais réussi à m'enthousiasmer pour Foursquare et surtout pour la Barbade en général. Mais le Sassafras me convainc par son goût complexe, qui livre surtout des notes sombres et épicées. Les 15 ans, et surtout les 11 ans passés en fûts de cognac, se font sentir. Dans l'ensemble, c'est un très bon rhum, mais pas un grand rhum pour moi. Malgré tout, c'est mon coup de cœur de la Barbade jusqu'à présent.
Avis de TheRhumhoe
Une véritable valeur sûre parmi les Foursquare embouteillés ces dernières années. On y découvre un nez ample et gourmand sur des notes sucrées, pâtissières (caramel, toffee), chocolatée et une rondeur fruitée marquée par les fruits secs et exotiques. Le boisé, marqué par le polish, ainsi que les épices apportent un bel équilibre à un nez qui gagne en arômes et intensité avec le temps. L’attaque en bouche est opulente, riche sur les épices et le bois, ajustée par des notes de sucre, de caramel et de pâtisserie. Le chocolat, les fruits secs et la noix de coco apportent de la rondeur. l’alcool est bien intégré, mais on ressent quelque peu la chaleur qui s’en dégage en bouche. La finale est longue et chaude, sur le caramel cuit, le toffee, les épices douces, le piment, le chêne toasté, le chocolat noir et la noisette. Les fruits secs et la noix de coco restent imprégnés en bouche. Une belle sélection par Velier, bien charpentée et qui valait le coup à son prix de sortie.
Avis de Joachim Guger
Un très beau nez de foursquare, malheureusement l'alcool pique bien, la bouche est très épicée et beaucoup trop boisée, le profil gustatif est vraiment super, mais la qualité est altérée par l'alcool et le bois.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Secret Rum Bar
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Avis d’expert par The Auditor Reviews
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Avis d’expert par In Spiritus Veritas
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Achats de la communauté
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Également sur la liste de souhaits de 82 membres.
À propos de la distillerie Foursquare
La distillerie Foursquare est située à Barbados. Les rhums de Foursquare ont été examinés 12 700 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers Foursquare →Tu peux aussi apprécier
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Ne rate plus aucune bonne affaire sur Velier Foursquare Sassafras 2006.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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