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Dorcinvil Distillery Saint Benevolence Clairin
La plupart de ceux qui le goûtent en ressortent fascinés, même ceux qui ne le verseraient pas une seconde fois. Olive verte et saumure en tête, enveloppées de fumée de bois, d'herbe et d'une pointe fermentée, vinaigrée, qui pousse certains à penser au mezcal ou au bacon fumé. À 50%, il est sec, savoureux et un peu sauvage – canne à sucre et cardamome en dessous, banane sur les bords. Un daiquiri ou caipirinha l'adoucit bien.
La communauté dit- Saumure d'olive verte
- Fumée savoureuse
- Bémol : Pointe vinaigrée
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Quel est le goût de Dorcinvil Distillery Saint Benevolence Clairin ?
Agrégé à partir de 50 avis de la communauté.
Clairin haïtien salé, fumé, avec un côté sauvage La plupart le trouvent distinctif et qui vaut le détour – salé, fumé, funky. La mise en garde est réelle : la saveur olive-vinaigre submerge une minorité qui voulait plutôt du fruit.
Pour les fans de clairin et les amateurs de rhums savoureux et funky
Pas pour ceux qui cherchent un rhum blanc doux, fruité ou facile
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L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,0 se situe dans la zone « Très bien ». 78 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 4 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →
Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
54 % le notent 8 ou plus. 16 avis rédigés sélectionnés parmi 50 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
#5047 17.01.2025 En savourant quelques échantillons à la maison. Nez Moyennement intense, frais, fruits, pomme, olive, baies, légères herbes, légère fumée, légers pruneaux. Bouche Rond, frais, épices, fruits, banane légère, tomate légère, fumée légère, pruneaux légers, sel léger, olive, fleurs légères. Finale Moyennement longue, légèrement huileuse, fruits, tomate légère, olive, fumée légère, banane légère, poire légère. Le verre vide contient de l'herbe, de la banane, de la canne à sucre et une touche d'origan.
Avis de crazyforgoodbooze
L'avis critique le plus utile
Malheureusement, ça ne me convient pas du tout. Beaucoup trop de fumée, de vinaigre et de bacon à mon goût... Même dans le daiquiri, il n'y a que des fruits fermentés et transformés en vinaigre. Je m'attendais à mieux... et pourtant je suis un vrai fan de clairin...
Avis de Johannes
Ce n'est pas tout à fait mon cas. Au niveau du goût, je trouve que les fruits manquent, le fumé, le lard, l'olive et la levure dominent.
Avis de Eric Frechin
J aime bien ce rhum de Haïti, decouvert au rhumfest 2024 , il m avait donné une belle impression. Grâce à un sample offert, j ai pu me remettre dedans de façon plus posée. J aime toujours autant le contraste entre le côté sucré de la canne, lefloral et le fumé/ bbq.
Avis de JFehr
GRF13 Fumé, lardé et olive verte
Avis de Decky Hicks Doughty
Un nez très intéressant. Beaucoup d'olives vertes, de bananes et quelque chose de minéral, presque l'odeur de la poussière de craie d'une vieille gomme de tableau noir. Une dégustation plus poussée apporte des notes de bacon fumé. Les notes d'olives vertes apparaissent d'abord en bouche. Les notes de bacon du nez sont présentes, mais sous la forme d'une saucisse grasse et épicée, comme le chorizo. La canne à sucre et la cardamome sont également présentes, ainsi qu'un peu de radis de cheval. Le radis de cheval se mêle aux clous de girofle et au poivre noir, mais de manière subtile et sans excès. Ce n'est pas mon préféré mais je suis content de l'avoir essayé. Comme tous les rhums haïtiens, il ne sera pas du goût de tout le monde.
Avis de Bowel Emptier
Probablement l'un des aftertastes les plus intéressants que j'aie goûtés dans un rhum. Ce rhum avait un nez plutôt classique, mais la bouche m'a surpris en conservant des notes florales. Le finale évolue vers une belle touche fumée.
Avis de TheJackDrop
Toujours un bon moment avec ce Saint Benevolence et son ratio 90% jus 10% sirop. Les marqueurs frais de la canne sont la, l’olive du Clairin aussi. Mais également des notes viandées et vinaigrées en plus de légers fruits exotiques (banane verte en tête). L’alcool n’est pas forcément super bien maîtrisé.
Avis de Benoit Mahe
Assez fermier et fermenté, plutôt équilibré, fumé, un bon clairin
Avis de Big Greasy Daddy
C'est vraiment intéressant ! Tellement de saveurs uniques... Bryney et olive avec des herbes. Belle finale.
Avis de Peterschall
Ce rhum n'est pas très floral. Au nez, dominent des notes fumées, des olives vertes, des épices, des arômes herbacés et une touche de vinaigre. En bouche, les arômes fumés et le goût de massepain se distinguent. On perçoit aussi des notes herbacées, du poivre et la saveur d'olives vertes salées. Ce rhum est légèrement piquant et très sec. La finale est de longueur moyenne.
Avis de Kieron Wood
J'ai eu le clarin Saint benovlance et mon dieu c'est tellement différent. Des notes de banane fraîche, d'olive verte et d'herbe vivante. L'histoire derrière ce parfum est belle et intrigante.
Avis de jisse A
Première impression déroutante mais après très plaisant
Avis de Solidfunk
Arôme herbacé agricole. Verre d'une clarté limpide. Caramel, une légère odeur de vanille, puis beaucoup plus de vanille en bouche. La finale est courte mais douce, avec une touche de cire de bougie. J'ai dégusté un verre de ce rhum au Honi Honi Tiki à Edmonton.
Avis de PeixeGato
Le goût d'olive salée est un peu trop prononcé. Au-delà de cette saveur salée, on trouve des notes de banane et de noix de coco. Une sensation en bouche douce qui enrobe ta langue.
Avis de Thomas Renoud
C'est toute une expérience ! Je suis content de ne pas avoir une bouteille entière.\nNez : fromage, vieilles chaussettes (je rigole pas), végétal\nBouche : barbecue, fumée, ça ressemble plus à un mezcal\nVraiment pas mon truc
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
Avis d'experts
3 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,2/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Zucker und Zeste
Lire l'avis complet →Le verre présente un liquide cristallin qui, lorsqu'on le fait tourner, laisse des traînées grasses sur la paroi du verre, qui ne redescendent que lentement. Cela laisse déjà présager beaucoup d'arômes. Le nez offre beaucoup de notes végétales - herbeuses de canne à sucre et une note fermentée, douce et acidulée, qui tendent presque un peu vers le vinaigre. Côté fruité, je me sens proche des citrons verts et des fruits verts. Il y a aussi quelques olives et quelque chose de charnu. Je décèle également des arômes légèrement salés et médicinaux. L'alcool est d'abord assez intense et les arômes se répandent rapidement dans la pièce. En bouche, je suis d'abord assez surpris. Outre les arômes herbacés et floraux, je trouve de la fumée et une certaine minéralité. Cela me rappelle brièvement un mezcal très doux avec une belle douceur. Je retrouve aussi la note de vinaigre fermenté, l'olive et le lard. La finale reste dans la même veine, avec une montée en puissance des épices et un piquant discret que je n'arrive pas à situer. En tout cas, ce n'est pas du poivre. Le gingembre non plus. En fait, peu importe, l'essentiel est que ça ait du goût. Et c'est le cas ! En boisson, le Saint Benevolence fonctionne tout aussi bien, même s'il faut accorder un peu les boissons. Nous l'avons goûté dans un daiquiri, mais aussi dans une caipirinha, et le résultat nous a convaincus. Dans la boisson, c'est finalement l'arôme herbacé et floral qui a été retenu en priorité.
Avis d’expert par The Secret Rum Bar
Lire l'avis complet →
Avis d’expert par The Fat Rum Pirate
Lire l'avis complet →Je l'ai essayé dans une Caipirinha et ça a bien fonctionné. La note fumée s'est vraiment bien mariée et les notes végétales plus sucrées ont davantage ressorti. Ce rhum ne plaira pas à tous les amateurs — ce n'est certainement pas ton rhum blanc moyen, ni même un rhum classique. C'est clairement pour les plus...
Enchères en cours
Les enchères actuelles pour ce rhum sur les principales maisons de vente aux enchères européennes.
Valeur de marché
Prix d'achat moyen de la communauté 41 €
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
Détails sur Dorcinvil Distillery Saint Benevolence Clairin
Un rhum de type Clairin, distillé par Dorcinvil Distillery, à 50%.
Achats de la communauté
53 bouteilles enregistrées par 51 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
33% ouvertes, 3 vidées et rachetées.
Combien coûte Dorcinvil Distillery Saint Benevolence Clairin ?
La communauté a payé 27–51 €.
Meilleur prix actuel : 49,00 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
Ce que les membres ont réellement payé pour leurs bouteilles. Une fourchette typique, pas le prix actuel en boutique. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
53 achetées · 52 dégustées · 19 liste de souhaits · au
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme mon carnet de dégustation numérique est aujourd'hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum, portée aujourd'hui par une petite équipe avec Jakob, Lukas et Katharina, Robert nous épaulant en freelance. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d'expert.
Oliver, Stuttgart
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