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Cadenhead's Enmore KFM 1991
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Un dégustateur a qualifié le nez de "bombe crayon", et ça résume bien ce rhum : cet Enmore KFM est tout en cuir ancien, bois verni, réglisse et pruneaux, avec un corps épais et huileux. Même à seulement 12 ans, plusieurs membres ont été surpris par sa lourdeur et sa profondeur en bouche. Un puissant pot still guyanais, tannique et sombre, avec une longue finale et une légère acidité fruitée qui le maintient vivant.
La communauté dit- Profondeur cuir et réglisse
- Corps épais et huileux
- Longue finale équilibrée
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Cadenhead's Enmore KFM 1991 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Enmore lourd et huileux, plein de cuir et de crayon Un favori parmi les amateurs de Demerara puissant — cuir, copeaux de crayon, réglisse et prune séchée, étonnamment profond pour son âge. À 66 %, il est intense ; pas pour ceux qui cherchent un rhum léger ou doux.
Fans de bois Demerara lourd, cuir et profils fumés à la whisky
Pas adapté à ceux qui veulent un rhum léger, doux ou facile à boire
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
8 des 25 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
25 avis communautaires
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Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
11 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 25 notes, y compris celles sans texte.
Avis de DomM
C'est la première fois que j'ai l'occasion d'essayer l'un des jeunes KFM 91. Je suis un peu choqué. Malgré son jeune âge, il s'agit d'un très bon et pur KFM, essence du millésime. Je m'attendais à ce qu'il soit beaucoup plus léger que ses frères de plus de 30 ans, mais tout le boisé, l'amertume et les tannins sont là. Cependant, il est un peu moins extrême et un peu plus vif (les fruits secs sont excellents dans ce vin), ce qui en fait un excellent âge pour la mise en bouteille. Très beau.
Avis de cigares
Un rhum dégusté au GRF en 2024. Un nez incroyablement profond et sombre, du vieux cuir, du vieux bois verni, du fût. L’entrée de bouche est vive pour un nez si sombre, mais avec douceur, et les mêmes arômes sont présents avec une légère acidité qui équilibre le tout. La finale est longue, longue, toujours sur le vieux bois verni et toujours cette petite acidité sans laquelle ce rhum serait trop sombre. Un des coups de cœur du GRF 2024.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
18-19.02.2022 Je teste des échantillons à la maison. Notes Couleur foncée. Nez Bois léger, fumée légère, fruits secs, prune, frais, réglisse légère, épices, café léger. Bouche Oily, rond, frais, équilibré, bois léger, légèrement torréfié, cerise, épices, réglisse, chocolat léger, café léger. Finale Moyenne à longue, équilibrée, bois légèrement torréfié, cerise légère, agrumes légers, chocolat léger, épices.
Avis de Serge
Un très bon KFM 1991 ... c'est fou comme il est génial malgré son jeune âge. C'est maintenant mon préféré de ce millésime - devant les Bellamy's et Haubariria plus anciens. Pour ceux qui le peuvent : à essayer absolument. C'est génial.
Avis de crazyforgoodbooze
Superbe KFM (mélange d'arômes). Pur sirop de mélasse, beaucoup de notes d'agrumes, les herbes et le crayon sont discrets. Aromatiquement extrêmement rond et équilibré, on remarque à peine son "jeune" âge. Je ne m'y attendais pas ! Merci Daniel !
Avis de Pavel Spacek
... Enmore - distillerie en activité, maintenant juste un appareil de distillation fonctionnel. Probablement le seul appareil de distillation en bois au monde, très apprécié. Les rhums Enmore ont en effet un goût de cendres, cuir, bois lourd, ce qui ravira surtout les amateurs de whiskies tourbés. Et si le producteur ajoute un peu de mélasse de manière traditionnelle guyanaise, vous avez dans la bouteille un rhum unique, très marqué et lourd. Un de mes préférés.
Avis de DosenZorn
Intéressant d'essayer un KFM jeune. Je m'attendais à plus de fruits rouges, mais c'est surtout l'influence du fût et le crayon qui sont déjà présents avec une intensité étonnante. Profil étonnamment lourd pour un âge relativement jeune.
Avis de Alexander Rasch
Goûté au 13ème GRF. Au premier abord, à cause de la menthe, j'ai pensé à TDL. Un beau KFM beaucoup plus léger que le KFM de Tamosi. Plus d'herbes et aussi le crayon. Je l'ai beaucoup aimé mais en comparaison directe, j'ai préféré le KFM plus âgé car il a plus de poids et de profondeur. Il y a des parallèles mais aussi de grandes différences. Alcool parfaitement intégré.
Avis de Schnubbii
Évaluation salon GRF 2024 : Nez : bombe crayon Explosion d'arômes intense en bouche. Crayon, légèrement sale, un peu de violette, épais et huileux. Ce n'est pas vraiment mon style, mais j'aime quand même énormément.
Avis de Dominik Marwede
Monstre de truc !
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
À côté du Rob's Long Pond 1983, le rhum le plus parfait que j'ai dégusté jusqu'au 13e GRF. Pour les amateurs de KFM comme moi, une vraie révélation. Je ne m'attendais pas à revoir ce rhum dans un verre. Malt, pruneau cuit, réglisse, bois - tout ce qui fait rêver un KFM. 😍
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Avis d'experts
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Avis d’expert par Single Cask Rum
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Cadenhead's Enmore KFM 1991 aux enchères en cours
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3 achetées · 26 dégustées · 16 liste de souhaits · au
Détails sur Cadenhead's Enmore KFM 1991
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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