Enmore RA Guyana Rum KFM 1991
Apprécié par Christoph, Kevin Sorensen 🇩🇰 & 78 autres
Pour les amateurs avertis : un Enmore KFM de 31 ans, sombre, amer-herbacé et d'une complexité énorme. Attends prune séchée, copeaux de crayon, vieux chêne, cuir, menthe, réglisse et espresso. À déguster pur après beaucoup d'aération.
Agrégé à partir de 85 avis de la communauté.
- Complexité énorme
- Finale sans fin
- Amertume distinctive
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Enmore RA Guyana Rum KFM 1991
Quel est le goût de Enmore RA Guyana Rum KFM 1991 ?
Agrégé à partir de 85 avis de la communauté.
Puissance KFM sombre, boisée et mentholée Pour les amateurs avertis : un Enmore KFM de 31 ans, sombre, amer-herbacé et d'une complexité énorme. Attends prune séchée, copeaux de crayon, vieux chêne, cuir, menthe, réglisse et espresso. À déguster pur après beaucoup d'aération.
Les amateurs aguerris de Guyana qui apprécient les profils KFM très vieux, amers et boisés avec des fruits secs, du tabac, de la menthe et de la réglisse à un robuste 54,5 % de degré d'alcool.
Les débutants, les amateurs de douceur et tous ceux qui sont sensibles à l'amertume, au bois prononcé ou à un degré d'alcool plus élevé, et qui pourraient trouver ce rhum trop sec, herbacé et intense.
Quelle est la cote de Enmore RA Guyana Rum KFM 1991 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 9.0 se situe dans la zone "Excellent" niveau. 97% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 85 notes
Avis de Christoph
Ouah ! Ce KFM les bat tous. Au lieu d'une forêt de chênes, on a plutôt fabriqué ici un crayon en chêne. L'amertume typique de KFM est présente, mais elle est si douce que même les personnes qui n'aiment pas l'amertume devraient pouvoir la supporter. Un voyage gustatif complexe, épicé et herbacé.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Un très bon KFM. Intense et un peu lourd en saveur. J'aime le bois torréfié/fumé, les épices légères et les fruits, le tout agrémenté d'un peu de cuir.
Avis de Alexander Rasch
Wow ! Ça m'a beaucoup impressionnée. Mon premier KFM. Superbement épicé. Un tout nouveau monde d'arômes. Je comprends ce que signifie le crayon. Je l'ai classé comme un mélange d'arômes de torréfaction et d'épices. La menthe et le bois sont bien intégrés. Malheureusement, c'est génial. J'attends maintenant avec impatience la KFM de Flensburg pour la comparer.
Avis de DaveLamb
1er : la richesse des herbes et l'épaisseur dense impressionnent beaucoupUn voyage fantastique, avec des odeurs de forêt boisée donnant le ton de l'aventure, mais très équilibré et plein (surtout par rapport aux autres KFM). Les arômes herbacés se combinent aux épices pour créer une saveur unique de "crayon", et les arômes grillés accompagnent tout le processus. On a l'impression d'être dans une cour à bois, ou dans un barbecue, peut-être dans un laboratoire de chimie. étonnant ! Sans un soupçon d'excès de douceur, il a de façon inattendue une touche de bon gin sec/ancien gin Tom. Il manque peut-être un peu de douceur fruitée (ou un plaisir de bonbon ?) et est un peu étrange, mais les saveurs sont si concentrées et complexes. Un rhum inhabituel, mais aussi excellent.
Avis de cigares
Un très beau nez oscillant entre les notes sombres, vieux fût, rôti, pruneaux et un côté frais avec du végétal, menthol et vivacité de l’alcool. On retrouve la même trame aromatique en bouche, avec un menthol rafraîchissant de manière étonnante le vieux bois. La finale est longue, toujours avec le même équilibre précaire mais génial. Le verre vide raconte une histoire de vieux bois. Un rhum qu’on pourrait trouver à la limite de l’équilibre mais que je trouve fascinant.
Avis de Thomas Wille
Complexe & exigeant. J'aime bien
Avis de RumTaTa
J'ai dégusté ce rhum avec le Flensburg KFM (RX10871) de 2021.Il n'y a pas de différence de couleur : un brun rouge profond avec des reflets rougeâtres dans le verre.Le nez est un peu plus fermé que celui du Flensburg, avec une tendance plus marquée vers les herbes, le menthol et le tabac mouillé.La bouche est très lourde et pas aussi sucrée (sucre brûlé). L'alcool semble plus fort, contrairement à la réglisse et aux tanins, qui sont un peu plus forts que dans le Flensburg. La fin de bouche est très similaire : moins amère, plus douce et avec une agréable douceur.
Avis de Galli33
Ein großes Dankeschön an Thomas für dieses geile Sample 😛😛🤤🤤 Das ist hier ganz großes Kino, ein kräftiger, schwerer, komplexer KFM! Ich habe den Rum ca. 30-40 Minuten ruhen lassen, damit er sich komplett entfalten kann. Alkohol ist sehr gut eingebunden, obwohl er sehr scharf in der Nase daherkommt.
Avis de Rene Pfeiffer
Un excellent rhum. Très boisé, mais pas trop. Ne devient pas trop amer. De superbes notes herbacées et mentholées à côté d'un pruneau épicé. Intense et concentré. La menthe et l'espresso restent longtemps et la réglisse s'ajoute en fin de bouche. J'aime beaucoup.
Avis de Gregor
Guyana in Vollendung
Avis de Oliver
Plus équilibré que le KFM de Flensburg. Superbe nez intense. En bouche viennent ensuite de belles notes amères. Très spécial, mais génial ! ☺️🥃
Avis de Frank
Wow, un nez à tomber amoureux. Intense, complexe, corsé. Très boisé et épicé, mais délicieux. Vieux chêne grillé, malté et torréfié. Et pourtant très fruité avec de l'orange sanguine séchée et de la groseille séchée douce et acidulée. Sirop d'érable et de mélasse. Et à nouveau très sombre avec un peu de maggi et une légère réglisse. La bouche est comme je l'attendais de 31 ans : puissante, boisée, grillée et épicée. Très amer au début, mais les arômes complexes de torréfaction se rattrapent rapidement. Moka, acide boisé, tabac, maggi et un peu d'umami. De nouveau l'orange et la groseille séchées, ainsi que le pruneau. Quelque chose de sourd comme des éclats de crayon est également présent. L'amertume en bouche ne me dérange pas du tout. J'adore les arômes puissants. Un rhum génial
Avis de Thunderbird
Tout simplement magnifique.... Un KFM réussi à tous les niveaux... envoûtant et complexe du nez à la finale ! C'est ce que j'aime dans un bon rhum ! Si l'alcool était encore un peu mieux intégré, je lui aurais accordé deux points de plus.
Avis de Lukas Jäger
Wow, quelle goutte ! KFM est toujours une épée à double tranchant pour moi, car je n'aime tout simplement pas l'amertume/le boisé dans le rhum. Mais ce que le rhum Artesanal a réussi à faire ressortir ici m'enthousiasme même moi ! Un nez incroyablement puissant, qui fait sentir dans toute la pièce une odeur intense de prunes sombres et mûres. De près, on sent plutôt des pruneaux, des groseilles séchées, de l'orange, des herbes et une pointe de crayon, comme il se doit chez Enmore. Il faut souligner les notes amères qui vont de la mélasse et de la réglisse au vieux bois de chêne, à la résine et au vieux fût, en passant par le caramel brûlé, et qui se confirment surtout en bouche. Ici, ces derniers prédominent, si bien que le fruité passe à l'arrière-plan, ce qui me plaît personnellement moins. La finale reste éternellement en bouche et résonne encore longtemps avec des notes de réglisse, de vieux fût, de menthe et à nouveau un peu de crayon. C'est comme ça que je m'imagine lécher un vieux tonneau ;-) Dans l'ensemble, un rhum de grande classe et pour moi l'un des meilleurs KFM, si ce n'est la référence jusqu'à présent. Le nez obtiendrait même quelques points de plus de ma part, mais je dois retirer un ou deux points au palais, car c'est tout de même un KFM amer. Mais dans l'ensemble, c'est tout simplement un plaisir !
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Tasting Bro's
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Avis d’expert par Zucker und Zeste
"Le fût a manifestement fait tout son travail, les tons amers sont prononcés, mais pas tout à fait aussi exagérés que dans d'autres KFM. Love it of hate it !"
Achats de la communauté
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20% ouvertes, 8 vidées et rachetées.
Combien coûte Enmore RA Guyana Rum KFM 1991 ?
La communauté a payé €192–€277.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 595 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers Enmore →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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