Velier Appleton Hearts Collection - 1999
Pour les palais expérimentés à la recherche de la puissance du pot still jamaïcain, ce Appleton Hearts 21 ans offre un profil sec, boisé et herbacé avec des fruits tropicaux, du chocolat et de la réglisse. À déguster lentement, parfois amélioré par l'oxydation ou un trait d'eau. Très apprécié par la communauté RumX avec 114 avis.
- Nez complexe
- Profondeur boisée sèche
- Notes herbacées de chocolat
Détails sur Velier Appleton Hearts Collection - 1999
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Quel est le goût de Velier Appleton Hearts Collection - 1999 ?
Agrégé à partir de 116 avis de la communauté.
Appleton sec et complexe à pleine puissance Pour les palais expérimentés à la recherche de la puissance du pot still jamaïcain, ce Appleton Hearts 21 ans offre un profil sec, boisé et herbacé avec des fruits tropicaux, du chocolat et de la réglisse. À déguster lentement, parfois amélioré par l'oxydation ou un trait d'eau. Très apprécié par la communauté RumX avec 114 avis.
Les amateurs aguerris qui aiment le Jamaïque sec, boisé, herbacé avec des touches de fruits tropicaux et de chocolat, et qui apprécient les rhums brut de fût, très âgés, sans sucre ajouté.
Débutants, personnes sensibles à 63% de degré d'alcool, ou buveurs préférant des profils Appleton doux, sucrés et faciles sans amertume herbacée ni bois tannique.
Quelle est la cote de Velier Appleton Hearts Collection - 1999 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.6 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 97% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Joachim Guger
Ce n'est certainement pas un Appleton classique, le lot New Yarmouth de 94 est certainement beaucoup plus proche. À l'aveugle, je parierais plutôt sur Demerara. Le nez est magnifique et unique, Appleton est également reconnaissable en arrière-plan. En bouche, c'est difficile, beaucoup de réglisse et d'herbes. L'alcool est super bien intégré, les 21 ans de maturation tropicale ont donné beaucoup de profondeur et d'ampleur. Des attentes satisfaites ? Non, mais un beau rhum très intéressant. Edit : La bouteille est maintenant ouverte depuis un an. La réglisse et les herbes ont laissé place aux fruits secs. Vraiment génial à boire, un excellent rhum ! Hier, j'ai dégusté un verre avec un Cazadores parfaitement mûr. Un rhum préféré qui a besoin d'un peu de temps pour se développer dans une bouteille ouverte.
Avis de zabo
Edit Edit : Un rêve de pouvoir essayer toute la gamme Appleton Hearts. Ma conclusion serait qu'il s'agit d'une série de très grande qualité. Dans l'ensemble, ce sont toutes des bouteilles de grande classe. Il m'est personnellement difficile de désigner un véritable vainqueur. Seule la 84 est un peu en dessous. Le 02 n'est pas tout à fait à la hauteur, mais c'est une lamentation de haut niveau. Mais si je devais en choisir un, ce serait probablement le 03, car c'est le premier que j'ai goûté de la série. Edit : hier, je l'ai à nouveau dégusté en toute tranquillité avec un cigare et DomM. Tout simplement une folie le rhum. Encore une fois, je l'ai revu un peu à la hausse. Franconian Tasting Gang le 19.04.2024 La première et la dernière dégustation individuelle de cette soirée/nuit très avancée. De mémoire, mais derrière le 2003 qui est encore présent dans ma mémoire. Une dégustation à l'aveugle complète de la série Hearts suivra cependant.
Avis de DomM
De lourdes notes sombres de bois et de cuir sur le nez avec des fruits (secs) et quelques notes médicinales et d'herbes. Agréable. Bien équilibré en bouche avec plus de douceur que prévu, du chocolat au lait et du caramel. Les fruits secs se manifestent à nouveau.
Avis de Oliver
Trop herbacé au nez à mon goût. En bouche, un peu trop poivré et sauvage. Pour moi, le plus faible de la série.
Avis de Tschusikowsky
19.12.21 Calendrier de l'Avent du rhum Dégustation à l'aveugle : Au nez, je perçois des notes florales et terreuses, du géranium par exemple, mais aussi du raisin et des noix. En bouche, des notes poivrées, épicées, fruitées, médicinales, de confiserie et d'épices. Un grand rhum. Bien complexe, il y a de quoi faire. Mais je le trouve trop amer et trop tranchant pour une note plus élevée. Retasting : L'impression de goût reste. Très bon, comme tous les rhums de la série : super nez. Mais l'alcool est assez tranchant en bouche, ce qui le ternit un peu pour moi.
Avis de Galli33
#19 RhumXCalendrier Dégustation à l'aveugle : Nez : fruité, boisé, abricot, pomme M : anis, réglisse, boisé, fruité, orange F : bois, anis Prédiction : J'ai eu peu de temps pour goûter, alors je me suis lancé et j'ai prédit que c'était l'Appleton Heart 1999, à cause du nez fruité et de la bouche/fin de bouche guyanaise, environ 60% et environ 21 ans .... wohooo ! Haha merci pour la blague d'hier les gars de rumX 🤪 Très agréable à boire. Pas trop boisé, très délicieux, mais ça manque en finale. Nez : délicieux, fruité, pomme, abricot, floral, anis, réglisse, boisé, écorce d'orange, solvants, colle, épicé. Bouche : chaude, complexe, délicieuse, sèche, herbacée, mentholée, réglisse, anis, chêne, vanille, fruitée, herbacée, épicée. Finale : moyenne, astringente, chêne, vanille, noix, réglisse, anis
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
C'était une très bonne surprise. J'ai eu la chance de mettre la main sur les 3 versions et c'est le premier que j'ai goûté hier.Un rhum qui vous emmène au nuage 152 et ne vous laisse plus jamais redescendre.Un nez super riche avec des fruits et du chêne. Il y a quelque chose d'élégant dans ce nez. Le palais, une fois que vous vous êtes habitué à la teneur en alcool, est encore plus merveilleux que le nez. Épicé, chaud, et un peu herbacé et médicinal. Finale super longue et pas votre rhum funky jamaïcain typique !
Avis de Serge
Un rhum délicieux avec un grand nez avec de la colle et quelque chose de médical. J'ai réparti mon échantillon sur deux tastings ... le deuxième tour après 2-3 bonnes semaines est nettement meilleur. L'oxydation a fait du bien au rhum.
Avis de crazyforgoodbooze
Un profil d'Appleton très inhabituel... Le nez donne envie d'en savoir plus avec beaucoup d'ananas grillé et de caramel, plus tard des herbes et des notes de vinaigre s'y ajoutent, le goût est ensuite nettement plus boisé.
Avis de LukaŽiga
8,8:Au nez, la première impression est médicinale avec des esters et de la colle, des fruits tropicaux comme l'ananas, la banane, de la mélasse herbacée et des notes de bois torréfié comme le cuir et le caramel, épicé. À l'aération, les agrumes sont de sortie, parmi eux également un zeste d'orange, des jaunes, beaucoup d'épices comme l'anis, la vanille et les épices à pâtisserie, le bois est plus grillé avec des notes comme la pâtisserie et le sucre brûlé...très équilibré avec l'aide des pruneaux, des tons fleuris et herbeux. 8,6:En bouche, l'attaque est assez intense, amère avec des esters, de la colle, de la mélasse herbacée, des fruits tropicaux, jaunes et assez épicés avec du piment de la Jamaïque, peut-être du gingembre, le bois est joliment torréfié avec du chocolat, du caramel, du cuir, au repos avec de la pâtisserie salée, de la mélasse herbacée et fleurie et des agrumes. 8,8:La finale est ronde, sèche, un peu tannique, car les notes fumées de bois torréfié complètent les fruits tropicaux et secs et un peu de tabac, avec une touche d'épices....
Avis de Stylo
Nez : la brûlure de l'alcool couvre la plupart des saveurs initiales, bien que j'obtienne quelques notes fruitées légères (prunes et peut-être figues ?), puis du caramel, de la vanille et de la réglisse. Il développe lentement une note très douce de bois et de cuir (je suppose...).Quelques gouttes d'eau libèrent davantage de ces notes fruitées (raisins secs), ainsi que quelques saveurs d'herbes/terreuses.Bouche : wow, pour le moins inattendu... il vous saute au visage avec des notes de caramel salé, puis la brûlure de l'alcool entre en jeu, suivie d'une note épicée et poivrée. Pour moi, c'est le meilleur de la série initiale !
Avis de Basti
Appleton Hearts Crosstasting avec les millésimes 2002, 1993, 1994, 1995, 1999 (RX15475, RX15474, TBD) 2002 : Fruité et épicé avec un soupçon de menthol. En bouche, beaucoup de bois et d'épices, légèrement astringent et amer, notes fruitées très discrètes. 1993 : Nettement plus intense, avec plus d'épices et de fûts, ainsi que des notes sales qui me rappellent TDL ou Chairmans. En bouche, extrêmement sec et amer, avec une bonne influence du fût, légèrement carbonisé. Il me manque un peu de fruité. La finale est très longue ! 1994 : Semblable à 1993, mais plus fruité et avec une nette note mentholée. Des parallèles évidents en bouche également, mais moins amer et sale, et des notes fruitées sont encore discrètes. 1999 : Beaucoup de bois et d'épices, avec des fruits secs et tropicaux en arrière-plan. Des fruits en arrière-plan. En bouche, beaucoup d'épices et de bois, mais peu de notes fruitées, mais pas non plus de notes carbonisées/amères. 1995 : Là encore, des arômes sales avec du goudron, du cuir et du vernis. Les arômes boisés et amers dominent ici aussi le palais. Pour moi : 1994 ->8.8 2002 + 1999 ->8.7 1993 + 1995 ->8.6
Avis de Tom Buteneers
RumXmas
Avis de Benoit Mahe
Le meilleur des trois. Un beau carré de chocolat
Avis de Frank
Calendrier de l'avent du RumX, 19.12., à l'aveugle.première impression : pourrait être la Guyane, mais le palais se dirige quand même vers la Jamaïque.boisé et fruité et légèrement vinegar au nez. Intense et complexe. Comme pour les deux autres, belle couleur orange et caramel avec un peu de sirop d'érable. Ici, un peu plus vers la griotte et la papaye, légèrement malté et un soupçon de réglisse au fond.en bouche, plus frais que les deux autres. Boisé mais avec quelque chose comme le safran et la muscade. Ici aussi, un peu de caramel, mais avec plus de mordant. Légèrement amer et salé. Un fruité qui rappelle la pomme jaune. En fin de bouche, le litchi et un peu de caramel sont clairement présents. Mais j'aime aussi beaucoup.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Barrel Aged Thoughts
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Avis d’expert par Rum nagykövet
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Avis d’expert par Le Blog À Roger
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Avis d’expert par Who Rhum The World
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Avis d’expert par Tasting Bro's
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Achats de la communauté
270 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
Également sur la liste de souhaits de 47 membres.
À propos de la distillerie Appleton Estate
La distillerie Appleton Estate est située à Jamaica. Les rhums de Appleton Estate ont été examinés 3 449 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Appleton Estate →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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