Depaz Cuvée des Alizés 2020
Agricole blanc très apprécié : agrumes frais, notes florales, légère salinité et herbe avec une bouche douce et équilibrée. Considéré comme un excellent rapport qualité-prix et un incontournable pour les amateurs de Ti’ Punch.
Les amateurs curieux d’Agricole qui veulent un blanc frais, citronné, légèrement salin, facile à déguster et qui brille dans un Ti’ Punch sans alcool agressif.
Détails sur Depaz Cuvée des Alizés 2020
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Quel est le goût de Depaz Cuvée des Alizés 2020 ?
Agricole frais et salin, rhum consensuel
Si tu apprécies les agricoles accessibles comme Depaz ou Clément blancs et que tu veux une version un peu saline et axée sur les agrumes pour ton Ti’ Punch, ce rhum est un choix malin et abordable.
Pour ceux qui recherchent un funk estérifié puissant, une forte influence boisée ou des blancs très intenses à haut degré d'alcool ; ainsi que les collectionneurs à la recherche de single casks ultra-complexes.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 121 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#5170 26.03.2025 Réalisation de quelques échantillons à la maison. Nez Frais, fruité, légèrement floral, agrumes, épices, légèrement anisé, végétal, légèrement herbacé. Bouche Huileuse, fraîche, équilibrée, floral léger, cannelle, anis léger, agrumes, herbe légère, iode léger, sel léger. Finale Moyenne à longue, fraîche, huileuse, agrumes, herbes légères, réglisse légère, naturellement douce. Verre vide Légèrement médicinal, herbe légère, agrumes, olive légère, canne à sucre.
Traduit automatiquementUn rhum blanc agricole qui se veut très suave. Une belle fraîcheur agricole vient embaumer les narines avec des notes terreuses, herbacées et végétales, venant accompagner des agrumes (citron) qui arrondissent les angles. Une pointe de sel montre toute la subtilité du nez. L’attaque en bouche est ample, souple et agréable. Les agrumes et les fruits secs dominent le palais, laissant la canne à sucre et ses notes végétales plus au second plan. C’est rond, frais et très bien structuré. La finale, de longueur correcte, se veut étonnamment chaude, sèche et légèrement épicée. Les saveurs végétales et terreuses reviennent à la charge face aux agrumes. Une très belle cuvée qui fera le bonheur de tous les amateurs de Ti Punch.
Pas de réelle surprise sur ce blanc. La canne à sucre, les agrumes. Un côté floral. C'est bon mais manque de vigueur du fait de la réduction. Il en faut pour tous les palais mais ici le rhum perd en intérêt à mon sens.
Se boit bien pur, élève le Ti Punch à un autre niveau. Il faut laisser au rhum environ 15 minutes dans le verre.
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