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CDI Diamond Guyana Sherry Cask 2007
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La plupart des dégustateurs ont été agréablement surpris – le fût de sherry parfume ce rhum sans étouffer le Guyana. Fruits secs, raisins, dattes et figues en tête, avec chocolat noir, pomme cuite, noix de coco et une pointe de muscade et cannelle. La finale devient sèche et tannique, longue et nette. À 57%, il est vif et un peu chaud ; quelques gouttes d'eau aident.
La communauté dit- Profondeur de fruits secs
- Sherry bien équilibré
- Bémol : Vif à 57%
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de CDI Diamond Guyana Sherry Cask 2007 ?
Résumé par IA à partir de 27 avis de la communauté.
Demerara sherry, très fruit sec et sec Le verdict récurrent : une rare réussite CDI où la finition sherry reste bien intégrée sans noyer le Demerara. La plupart le trouvent complexe et rond, bien que légèrement chaud.
Pour les fans de fûts de sherry et les amateurs de fruits secs
Pas adapté à ceux qui cherchent un rhum doux et à faible degré
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
9 des 27 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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27 avis communautaires
9 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Avis de Rene Nielsen
L'avis positif le plus utile
Dégustation 19/4-24 Peters Vin. Nez : Beaucoup de choses. Fruits secs et le finish sherry est très clair. Goût : Beaucoup de fruits secs, raisins, dattes, figues. Et le finish sherry est très bien intégré. Finale : Un peu sèche, longue et très délicieuse. Le meilleur rhum de la soirée.
Avis de Frank
L'avis mitigé le plus utile
Au nez, à côté du fruit épicé, le sherry domine nettement. Donc légèrement sulfureux, abricot séché, un peu de raisin. Une pointe acidulée de pomme verte ou de poire. Le bois et la fumée arrivent ensuite. En bouche, le fût de sherry couvre malheureusement le Guyana. Le fruit tend un peu plus vers la cerise. Il reste des épices muscatées, un peu de bois et... du sherry. Pas mal, mais un peu quelconque.
Avis de Agricoler
Wow, enfin une bonne surprise de CDI. Superbe nez, le vieillissement au sherry ne masque pas le rhum. Un mélange fabuleux.
Avis de Johannes
Une fois de plus, je suis agréablement surpris par CDI ! Le sherry finish est clairement présent, mais il n'écrase pas le rhum et est bien intégré. Un vrai plaisir !
Avis de Wernie
Un bateau rempli de poivre descend l'œsophage.
Avis de crazyforgoodbooze
Très beau et complexe rhum de Guyana. La finition de 4 ans en fût de sherry n'est pas aussi présente qu'on pourrait s'y attendre. Belles notes grillées, beaucoup de chocolat noir, macarons à la noix de coco, pomme au four, mûre et groseille, pain aux fruits, cannelle et cuir. En finale, tanins et beaucoup de bois. Une affaire bien ronde... Pourrait juste être un peu plus doux, l'alcool n'est pas aussi bien intégré que je l'aurais espéré. Mais vraiment délicieux !
Avis de Lukas Jäger
Exceptionnellement, pas de finish qui écrase tout, mais malheureusement pas vraiment bon non plus. Très piquant en bouche, assez alcoolisé et surtout des arômes sombres (rouillé, fruits secs et bois) qui n'apportent pas de goût convaincant.
Avis de Michael Schou
28-10-2025 - Note 7.6
Avis de Richard Krupa
Échantillon très agréable, vraiment très sucré, mais rien d'artificiel. Sherry et raisins secs
L'étagère de la communauté
15 bouteilles enregistrées par 14 collectionneurs.
Un rhum à boire.
40% ouvertes, 1 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour CDI Diamond Guyana Sherry Cask 2007 ?
La communauté a payé 45–90 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 88 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
15 achetées · 27 dégustées · 4 liste de souhaits · au
Détails sur CDI Diamond Guyana Sherry Cask 2007
Comment lire une bouteille Diamond ? Le guide RumX →
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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