The Whisky Cask Company FPH Fernandes Rum 1999
Apprécié par Frank, Tschusikowsky & 18 autres
Pour palais expérimentés : un rhum de mélasse de Trinidad de 20 ans à 59,1 % qui récompense l’attention avec la saleté Trinidad/Caroni, une fraîcheur mentholée et des fruits tropicaux et rouges intenses. Très apprécié pour sa profondeur, son équilibre et son excellent rapport qualité-prix.
Agrégé à partir de 21 avis de la communauté.
- Profil complexe
- Excellente intégration de l’alcool
- Excellent rapport qualité-prix
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur The Whisky Cask Company FPH Fernandes Rum 1999
Quel est le goût de The Whisky Cask Company FPH Fernandes Rum 1999 ?
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Puissance sale et mentholée de Trinidad Pour palais expérimentés : un rhum de mélasse de Trinidad de 20 ans à 59,1 % qui récompense l’attention avec la saleté Trinidad/Caroni, une fraîcheur mentholée et des fruits tropicaux et rouges intenses. Très apprécié pour sa profondeur, son équilibre et son excellent rapport qualité-prix.
Les fans de rhums puissants de style Trinidad/Caroni qui apprécient les notes sales, huileuses, la menthe, le fruit de la passion et les longues finales intenses à près de brut de fût.
Pour ceux qui sont sensibles à un degré d'alcool élevé, qui recherchent des rhums doux et faciles à déguster ou qui n'aiment pas les notes médicinales, fumées ou légèrement amères et terreuses.
Quelle est la cote de The Whisky Cask Company FPH Fernandes Rum 1999 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.5 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Avis de Frank
Une belle pièce. 20 ans de maturation, ce n'est pas rien ! Je suis curieux de voir... Nez : intense, fruité, boisé-épicé, légèrement fumé-éprouvé, alcool merveilleusement intégré et vraiment rond et délicieux. D'abord la composante fruitée : Ici, un beau mélange à la fois sucré et acide de pomme verte, de groseille à maquereau, de raisin rouge et de groseille rouge. S'y ajoute la fraîcheur de la menthe. A également une fine note de caramel. La menthe associée au tabac et à une légère fumée donne cette légère sensation de saleté typique. J'aime beaucoup. 8,9 Palais : L'ADN de Trinidad à l'état pur. Intense et puissant, légèrement amer au début, puis la menthe fraîche remplit déjà la bouche. S'y ajoutent des notes légèrement sales d'huile, d'iode et de plastique roussi (on dirait presque Caroni 😏). Derrière, de beaux arômes de fruits tropicaux se dégagent, fruits de la passion et physalis. La menthe et ce côté légèrement huileux restent merveilleusement longtemps sur la langue. Superbe vieille TDL, dont on ne sent pas les 59%. 8,9
Avis de Tschusikowsky
Une partie géniale. Alcool très bien intégré. 59% ne sont pas perceptibles. Il a une belle profondeur de goût, des notes sales de trinidadesque. La finale est très longue ! Le lendemain matin, le goût est encore dans la gorge. Le fruit de la passion en particulier dure très longtemps. Superbe !
Avis de Johannes
Je n'attendais rien de ce rhum, mais j'ai été très agréablement surpris ! Un beau rhum complexe avec des notes légèrement sales, de la menthe, de beaux fruits jaunes, des notes boisées.
Avis de crazyforgoodbooze
C'est du lourd ! Un exemple parfait des TDL d'avant le tournant des années 2000, avec la quantité de cari qui était encore présente dans le mélange. Gomme brûlée, encens, sucre de muscovado brûlé, fruit de la passion acidulé, menthe fraîche et légèrement iodé, amer et médicinal. C'est sale, concentré et en même temps élégant. Personnellement, la finale est un peu trop métallique et pas assez ronde pour moi, sinon j'aurais obtenu un 9+. PLV absolument top pour les données de référence ! Il faut le goûter !
Avis de cigares
Un premier nez bizarre, médicamenteux. Mais les fruits tropicaux sont là avec du massepain dans un drôle de mélange un peu salé. En bouche ce côté médicamenteux passe heureusement au second plan. Les fruits tropicaux sont là avec un côté fruit de la passion et du menthol qui rafraîchit bien la fin de bouche et qui persiste en finale bientôt rattrapé par le côté médicamenteux et du bois. Pas un rhum intéressant, mais pas très équilibré non plus. Il faut ajouter qu’ici l’alcool est parfaitement intégré.
Avis d'experts
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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