Enmore

Eine Coffey Still ist eine kontinuierliche Kolonne, die Maschine, die Industriealkohol möglich machte. Fast jede je gebaute war aus Metall. Enmores wurde um 1880 aus Greenheart gebaut, dem lokalen Holz, das gewöhnliches Werkzeug stumpf macht und unter Wasser nicht verrottet, und sie ist die einzige hölzerne, die es noch gibt.

Leicht zu übersehen ist, dass sie zu ihrer Zeit keine Kuriosität war. Holz war die Technik des ganzen Landes: Eine Quelle von 1919 zählt zehn große Continuous Stills in Guyana, die meisten vor Ort aus heimischem Greenheart gebaut, und 1914 liefen in siebenundzwanzig der sechsunddreißig Brennereien des Landes noch Pot oder Vat Stills. Enmores ist nicht die seltsame. Sie ist die Überlebende.

Die Still zog aus, als die Brennerei im April 1994 schloss, zuerst nach Uitvlugt und im Jahr 2000 nach Diamond, wo sie heute läuft. Sie reiste in Gesellschaft: Die Versailles Single Wooden Vat wohnte seit 1978 bei Enmore und zog gemeinsam mit ihr aus.

Über Guyanas geschlossene Brennereien hinweg ist der übliche Befund ernüchternd: Bei sechs von acht trägt keine einzige Flasche mit hinterlegtem Jahrgang ein Jahr aus der Betriebszeit. Port Mourant schloss 1955, der älteste kaufbare Jahrgang ist 1964. Blairmont schloss 1962, der älteste ist 1982.

Enmore ist eine der beiden Ausnahmen. Es lief bis April 1994, spät genug, dass sehr viel echter Estate-Rum den Markt erreichte: 163 Flaschen über 17 Jahrgänge von 1962 bis 1993. Wenn du einen Enmore 1988 kaufst, wurde der wirklich in Enmore gebrannt, auf dieser Wooden Coffey, in diesem Gebäude.

Der Name lief danach allerdings weiter. Jahrgänge von 1994 bis 2008 sind Rum im Enmore-Stil, gebrannt in Uitvlugt und dann in Diamond, auf derselben Still. Beides ist ehrlich, und der Unterschied lohnt sich zu kennen, bevor du für eines davon einen Aufschlag zahlst. Die Jahrgangs-Tabelle stellt jedes guyanische Estate nebeneinander.

EHP steht für E. Henry Porter, den Mann, nach dem das Estate benannt ist. Thomas Porter kaufte das Lot 1782 und begann mit zwanzig versklavten Menschen; der Name Enmore kam unter seinem Sohn Henry auf. Von allen guyanischen Mark-Codes ist das der mit der klarsten und bestbelegten Herkunft.

Die Komplikation ist, dass Enmore weit mehr machte als seinen eigenen Mark. REV und MEV stammen aus den Jahren, in denen die Versailles-Holz-Vat hier stand, und REV ist der häufigste Code auf Enmore-Flaschen in unserem Katalog. KFM ist der Stil des Estates Lusignan, lange zuvor geschluckt, benannt nach Kenneth Francis Mackenzie, der jene Plantage um 1790 kaufte. ELCR liest sich höchstwahrscheinlich als Enmore Light Coloured Rum. MXE geht auf Mon Repos zurück, NP vermutlich auf das benachbarte Non Pareil.

Und dann ist da XPD, zugleich der bestbewertete Code dieser Seite mit 9,5/10 und völlig ungeklärt. Niemand hat belegt, wofür die Buchstaben stehen. Das sagen wir lieber, als etwas zu erfinden. Alles, was wir entschlüsseln können, steht in der Marks-Tabelle zu Guyana.

Am 16. Juni 1948 eröffnete die Polizei das Feuer auf Zuckerarbeiter, die auf diesem Estate für Lohn und Bedingungen streikten. Fünf Männer starben. Ein Denkmal für die Enmore Martyrs steht auf dem Boden, auf dem es geschah, und das Datum wird in Guyana bis heute jedes Jahr begangen.

Es war kein Einzelfall. Die Industrie, die diesen Rum hervorbrachte, lief bis 1838 mit versklavter Arbeit, und als die Emanzipation kam, ging die Entschädigung an die Eigentümer, nicht an die Versklavten: Enmores Besitzer erhielt 35.960 Pfund für 569 Menschen. Danach kam die Kontraktarbeit, 238.909 Arbeiter aus Indien zwischen 1838 und 1917. Streiks um Löhne wurden mit Schüssen beantwortet, 1872 auf Devonshire Castle, 1913 auf Rose Hall, 1924 auf Ruimveldt, 1939 auf Leonora und 1948 hier.

Wir nehmen das auf, weil eine Seite über eine Brennerei, die ausspart, wer dort gearbeitet hat, eine Entscheidung trifft und nicht neutral ist. Das Zucker-Estate läuft unter GuySuCo weiter, und das Denkmal steht noch.

Enmore ist die bestbewertete guyanische Destillerie-Seite mit echter Tiefe, die wir führen: 210 Flaschen, 4.678 Community-Bewertungen, Median 8,6/10. Das ist ein ganzer Punkt über der offiziellen El-Dorado-Range, und es hält über eine große Stichprobe, nicht über eine Handvoll Sammlerflaschen.

Am meisten bewertet ist der El Dorado Rare Collection EHP 1996 mit 8,8/10 über 187 Bewertungen, was auffällt: Ein Jahrgang 1996 liegt nach der Schließung, DDLs eigener Enmore wurde also in Uitvlugt gebrannt. Dieselbe Serie hat aber auch einen EHP 1993 mit 8,5/10 über 125 Bewertungen, und der ist echter Estate-Rum. Gleiche Marke, gleicher Mark, drei Jahre und eine Schließung auseinander.

Die Spitze sind zwei Cadenhead-Abfüllungen des ungeklärten XPD-Marks, beide 1971, beide bei 9,5/10. Näher kommt dieser Katalog dem Gebäude nicht.