Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Velier Le Rocher Vieux Le Rocher 2019
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Trinkt sich ganz anders als der Standard-Haiti. Ein Mitglied nennt Le Rocher "den Mezcal unter den Clairins" – und man schmeckt warum: Oliven in Lake, honigsüßes Zuckerrohr, überreife Früchte und eine rauchige, medizinische Note, die sich mit der Zeit verändert. Bei 54,6% spielen Frucht und Salz Tauziehen, das Holz hält sich zurück. Schrullig im besten Sinne – die meisten finden ihn faszinierend.
Die Community sagt- Salziger Oliven-Funk
- Das Holz bleibt dezent
- Zu beachten: Rauchiger Geschmackswechsel
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Der Blick in die Flasche
Wie schmeckt Velier Le Rocher Vieux Le Rocher 2019?
Aus Community-Bewertungen · mit KI zusammengefasst
Salziger, rauchiger haitianischer Clairin mit echtem Charakter Die meisten bewerten ihn hoch und nennen ihn einen der besten Haitis, die sie je hatten – salzig, rauchig, ungewöhnlich. Einige finden den Geschmackswechsel etwas chaotisch.
Für Clairin-Fans, die salzigen, medizinischen Funk suchen
Nicht geeignet für Einsteiger in haitianischen Zuckerrohrsaft-Rum
Stil & Anlass: Frisch & GrasigPur genießen
Ganzes Aromaprofil Aromafamilien · Nase & Gaumen · Top-Aromen
Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
20 der 36 hinterließen ausführliche Verkostungseindrücke · Klick auf ein Aroma zeigt ähnliche Rums
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Süßer
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Was sagt die Community?
36 Community-Bewertungen
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Auf RumX heißt 7 „Gut“ und 8 „Sehr gut“.
Zur vollständigen BewertungsskalaWie Bewertungen entstehen und wie wir sie prüfen ›Auf der Website zeigen wir eine Auswahl von Erfahrungsberichten. Die Verteilung berücksichtigt auch Bewertungen ohne Text. Alle veröffentlichten Berichte findest du in der RumX-App.
17 ausgewählte Erfahrungsberichte
Die Verteilung oben berücksichtigt alle 36 Bewertungen, auch ohne Text.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Hilfreichste positive Bewertung
Ein paar Proben laufen lassen, nachdem ich von der Abfüllung des 1992 MEC von Nobilis zurückgekommen bin. Höre gerade ein paar coole Tracks von Zephirus Kane, Linka, Ben Gold und Maarten de Jong. Eine ziemlich gute Abfüllung, bei der der ursprüngliche Preis ziemlich gut war. Das Profil hat schöne geröstete Holznoten, Früchte und Gewürze, und der Gaumen ist leicht würzig. Je länger er ruht, desto mehr Aromen kommen aus dem Glas heraus.
Bewertung von Boletus
Hilfreichste gemischte Bewertung
Eine schwierige Nummer. Zum einen zeigt sich eine enorme Bandbreite an Aromen angefangen mit honigsüßem Zuckerrohr hin zu Oliven in Salzlake, Käse, vergorenen Früchten, getoasteter Eiche und medizinischen Rauchnoten. Zum anderen wirkt das Wechselspiel für mich doch ein klein wenig zu konfus, um mich voll zu begeistern. Auf jeden Fall ein sehr spannender Tropfen, aber auch ein etwas anstrengender Genuss.
Bewertung von DutchRumPirate
Meine erste Erfahrung mit haitianischem Zuckerrohrsaft-Rum und Rocher. Der braune Zucker kommt in der Nase sehr gut durch. Rosinen und süße Früchte treten ebenfalls hervor, mit einem Hauch von Holz. Auch am Gaumen finde ich ihn angenehm; dieselben Noten wie in der Nase kommen zum Vorschein. Aber jetzt gibt es auch ein bisschen Öligkeit, Sirup und Trockenfrüchte. Auch einige rauchige Noten und Apfel. Ja, ich mag diesen hier wirklich sehr.
Bewertung von Giorgio Garotti
Bei diesem Vieux le rocher hatte ich hohe Erwartungen an die Reifung, denn ausgehend von der Destillation von Zuckerrohrsirup und mit einer Gärung ähnlich wie beim Grand Arome könnte das Potenzial hoch sein! Die Nase erinnert an eine Mischung aus weißem Clairin und Hampden, mit einer deutlichen Note von fermentierten Früchten! Am Gaumen behält er jedoch alle Aromen des Clairin bei, mit einem schönen holzigen Anteil, der das ursprüngliche Timbre des Le Rocher nicht überlagert! Ein wirklich gut gemachter Rum!
Bewertung von TheJackDrop
In guter Gesellschaft in Paris verkostet. Dieser alte Rocher setzt voll auf überreife Früchte, typische Noten von Clairin, eine sehr befriedigende Fülle vom Sirup im Mund und einen rauchigen Hauch. 100% Genuss, das ist wirklich ausgezeichnet.
Bewertung von Jussi Piirainen
In der Nase: Diese typische medizinische, krautige Note, die man von haitianischem Zuckerrohrschnaps kennt. Auch getrocknete Früchte, Honig. Frische Zuckerrohrnoten. Geschmack: Oliven mit medizinischen und krautigen Noten vorneweg. Süße Zuckerrohrnoten folgen. Überreife Noten. Dann gibt es noch Pimentnoten. Abgang: Krautige Noten und geröstetes Mundgefühl vorne. Zuckerrohrnoten. Trockener Abgang. Guter Rum, aber kein "Daily Driver" für mich. Ich muss diesen Rum noch einmal besuchen.
Bewertung von Schnubbii
Kein Favorit für mich, aber man muss ihm lassen, dass die Balance zwischen Spiritcharakter und Fasseinfluss hier gut getroffen wurde. Die etwas käsige bzw. Joghurtnote des ungereiften Le Rocher finde ich auch hier. Weird aber ganz spannend, wenngleich mir der neuere Vieux Vaval im direkten Vergleich besser gefällt.
Bewertung von zabo
Edit: mit Cola reißt er mich auch nicht wirklich vom Hocker Nach längerer Zeit im Glas entwickelt er im Geschmack eine rauchige Whiskynote. Nach kurzer Zeit im Glas, hatte erst die süße Honignote dominiert. Hätte er nicht diesen Switch gemacht, hätte er wohl besser abgeschnitten.
Bewertung von F.L.O.
Direktvergleich mit RX23886 Vaval. An der Nase nicht so frisch, aber trotzdem intensiv. Am Gaumen dann deutlich mehr Körper, vor allem aber kommt da etwas pfeffriges oder annähernd rauchiges dazu (Rauchsalz ??). Interessant. Jedenfalls auch ein toller Clairin.
Bewertung von Johannes
Wieder mal ein sehr runder Haiti! Gefällt mir sehr gut!
Bewertung von Bavarian Rum Lover
Le Rocher - der Mezcal unter den Clairins, I simply LOVE it und besonders diese Abfüllung! Erdig. Rauchig. Würzig. Holzig. Floral. Verbranntes Zuckerrohr. Würde mir gerne eine Bottle davon kaufen, aber wegen der schlechten Verfügbarkeit sind die Preise leider astronomisch geworden. Schade. Einer der besten Clairins, die ich bis dato verkostet habe.
Bewertung von Michal Jurka
Ich erwartete etwas ganz anderes und wurde angenehm überrascht. Das ist einer der besten Haitis, die ich je probiert habe. Von Blanton hatte ich vorher noch nie gehört, aber offensichtlich haben sie hier gute Arbeit geleistet. Die Nase entspricht ziemlich gut dem Gaumen, beide reich an überreifen Früchten, Banane, Ananas, süß-sauren Oliven, Honig, leichten medizinischen, pflanzlichen und kräuterigen Noten, süßen Gewürzen, ich nehme sogar Anklänge von Weißwein wahr. Bitterer medizinischer Nachgeschmack.
Bewertung von Michael Schou
Nach dem Probieren von ziemlich vielen Haiti-Rums und einer beigelegten Sammlung von Vieux Sajous hatte ich hohe Erwartungen an diesen Rum. Sie wurden nicht alle erfüllt. Noten von Kräutergarten, tropischen Früchten und Honig. Der Gaumen ist kräuterig, mit Olive und Frucht. Kurzer Abgang mit Mango, Olive und Zucker. Habe noch eine Probe, die ich eine Weile aufbewahren und dann in einiger Zeit nochmal probieren werde.
Bewertung von Jindrich Strobl
Ausgezeichnet, etwas rauchig, kräftig im Geschmack, sehr angenehmer Abgang.
Bewertung von Michal S
Sehr unerwartet, so ähnlich wie Haiti hatte ich noch nicht. Schon die medizinischen Töne in der Nase deuten darauf hin, dass hier nicht nach Standardmuster gefahren wird, es kommen Kräuter und Gewürze hinzu. Am Gaumen eine interessante Kombination aus Oliven und Kirschen, gebackener Abgang.
Bewertung von Mentalo
Generell finde ich die Clairins sehr spannend. Auch die Abfüllung von Le Rocher. Bringt relativ viel Säure mit, etwas Honig und überreife Früchte. Das passt schon ganz gut, aber der Abgang bringt eine deutliche Rauchnote mit.
Bewertung von Jarek
Noch eine Überraschung heute. Angenehme Nase, mit Erdbeer-Noten, Zuckerrohr und Olive. Ein Bisschen erinnert er mich an einen HERR. Der Gaumen hält nicht ganz was die Nase verspricht. Die „herben“ Noten stören mich hier zu sehr. Eine Flasche bräuchte ich nicht, aber als Sample sehr interessant.
In dieser Auswahl sind keine Berichte zu diesem Bewertungsbereich enthalten.
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Eckdaten von Velier Le Rocher Vieux Le Rocher 2019
Ein Rhum Agricole aus Haiti, abgefüllt von Velier, mit 54,6%.
Über die Destillerie Le Rocher
Die Destillerie Le Rocher befindet sich in Haiti. Rums von Le Rocher wurden 268 mal mit einem Durchschnitt von 8,2/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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