Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Silver Seal Enmore Demerara Rum 1977
'Explosion von Pflaumenkompott', schrieb ein Mitglied, und das trifft diesen alten Enmore gut. Verkohltes Holz, karamellisierte Walnüsse, dunkle Schokolade, Tabak und getrocknete Pflaumen, alles dick und ölig mit fast honigartiger Textur. Die meisten nennen ihn schwer, cremig und endlos lang. Die 64,4% sind für die Stärke beeindruckend integriert, obwohl einige die Schärfe über der dunklen Süße als etwas zu stark empfinden.
Die Community sagt- Enorme Komplexität
- Cremig-ölige Textur
- Endloser Abgang
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Wie schmeckt Silver Seal Enmore Demerara Rum 1977?
Aggregiert aus 48 Community-Bewertungen.
Schwerer, öliger alter Enmore, endlos langer Abgang Fast überall geliebt: tiefer Karamell, Kakao, Tabak und Trockenfrüchte mit einem riesigen Abgang. Einige wünschen sich, dass der hohe Alkoholgehalt dezenter wäre, und manche vermissen einen Kontrast zur schweren Süße.
Erfahrene Genießer, die alte, schwere Demerara-Profile suchen
Alle, die hohen Alkoholgehalt oder sehr süßen, holzbetonten Rum nicht mögen
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Wie wird Silver Seal Enmore Demerara Rum 1977 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng: 9,2 liegt im „Ausgezeichnet“-Band. 100 % der Taster bewerten ihn mit „Gut“ oder besser, nur 0 % unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
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Community-Stimmen
Was sagt die Community?
2 % bewerten ihn zwischen 6 und 8. 19 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 48 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von Jakob
Intensives Spektrum aus vorwiegend Kakao, Eichenholz, Karamell, Tabak und Gewürzen. Dazu gesellen sich dezente mineralische Noten, Anklänge getrockneter und gelber Früchte sowie geröstete Nüsse. Das Aromenspektrum der schweren Süsse ist insbesondere in der Nase von Karamell über Vanille bis hin zu vollreifer Mango nahezu perfekt ausgeprägt. Im Mund wird der hohe Alkoholgehalt leider etwas zu deutlich erkennbat und überlagert das Gesamtprofil etwas. Mir fehlen schlussendlich ein wenig die Kontrastpunkte zu dieser schweren Süsse, konkret beispielsweise dunkle Früchte oder etwas nuanciertere Gewürze. Trotzdem bleibt hier ein tolles Destillat bestehen.
Bewertung von Oliver
Unheimlich dichtes und komplexes Aromenspiel in der Nase - viel Holz, Kirschen und Röstaromen. Am Gaumen eine fantastische, dunkle Schokoladennote, würzig und einer spannenden (Bitter-)Orangen-Note. Dazu kommen Rauch und eine starke Bitternote von der langen Reifung im Holz. Ewiger Abgang. Ein echtes Aromen-Feuerwerk!
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Dieser Rum braucht keinen Kommentar. 😋😋 😋
Bewertung von Johannes
Viel Melasse, Holz und Röstaromen formen den Enmore zu einem tollen komplexen Rum mit sehr langem Abgang. Alkohol könnte etwas besser eingebunden sein.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Ich gehe sehr gerne in diese Bar, weil sie eine riesige Auswahl an erstklassigen und sehr seltenen Rumsorten haben, und dieser Enmore gehört zu den besten Veröffentlichungen von Enmore. Fruchtig mit schönen rauchigen Holznoten und schönen Gewürzen. Das Karamell ist sehr leicht und wird im leeren Glas deutlicher.
Bewertung von LukaŽiga
9,2:In der Nase ist der erste Eindruck ein sehr runder Rum mit Noten von geröstetem Holz wie Karamell, Demerara-Zucker, Nüssen und Schokolade, etwas würzig mit Vanille und Zimt, samtig, buttrig mit Orange, getrockneten Früchten wie Aprikosen, Pflaumen und ein wenig Firnis. An der Luft wird die Bourbon-Reifung noch deutlicher mit gerösteter Kokosnuss, Brioche, Kakao und Leder, während die Melasse etwas Tee mitbringt. 9,2:Am Gaumen ist der Auftakt sofort bourbonartig, sehr schmackhaft und rund mit getrockneten Früchten wie Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, dann Orange, etwas später mit Mango und gerösteter Kokosnuss.Hier haben wir verkohlte Holznoten, sehr cremig mit Karamell, Sahnetoffee, Nüssen und dunkler Schokolade, ein Bratapfel, etwas rauchig, Gewürze mit Vanille und Zimt.Die Melasse ist erdig mit Tabak, modrig. Nach der Pause kommt etwas Menthol zum Vorschein, der Rum wird etwas bitter, die Früchte sind kandiert und für einen Moment ist etwas Salz vorhanden. 9,1:Der Nachgeschmack ist lang, mit trockenen, würzigen und gerösteten Holznoten, etwas bitter, erdig, da die Früchte getrocknet und kandiert sind.
Bewertung von zabo
Anlässlich des Geburtstages meiner Lieben Frau, haben wir uns diesen alten Tropfen gegönnt . Für mich hätte dieser fast die Schallmauer durchbrechen können. Leider ist er mir auch nach längerer Standzeit ein wenig zu scharfkantig und alkoholisch. Das macht leider seine guten für mich komplexen Aromen etwas kaputt.
Bewertung von Serge
Altes, dunkles Guyana Profil mit Holz, Leder, Kakao und viel Tabak. Aber alles andere als staubig. Direkt nach dem Einschenken gibt sich die Nase auf Anhieb auch unerwartet fruchtig mit Dörrpflaume – aber auch frischere Noten von Kirsche, Orange, ja sogar etwas Mango und Ananas sind dabei. Dazu Vanille, Lack, Dunkle Schokolade umd Zimt. Auch etwas Rauch. Der angenehm hohe ABV bringt die Aromen mit viel Dampf auf die Nase. Am Gaumen dunkler und röstiger mit leichter Kaffee-Bitterkeit, feiner Süße gebrannten Zuckers, eingeweichten Dörrpflaumen, … ein Gedicht.
Bewertung von Felix Reiber
Wie genial ist das denn ? Diese Abfüllung trifft genau meinen Geschmack ! Himmlisch ! In der Nase begegnet mir ein dichtes, tiefes Spektakel aus Karamell, Sahnetoffee, Holz, Kirschen und Dörrpflaumen. Fast zeitgleich kommen Vanille, Schokolade und Zimt dazu. Am Gaumen eine fantastische, ja fast schon honigartige Textur. Dichtes Karamell, Trockenfrüchte, Kakao, Vanille und Leder gehen über in Tabak, buttriges Toffee, Dörrpflaume und zarte Eiche. Der sehr lange und leicht röstige Abgang profitiert wieder von Karamell, Schokolade, Leder und vor allem Kaffee. Demerarazucker, Vanille und etwas Eiche schwingen mit. Ich bin wirklich begeistert ! Lecker und cremig ! Interessanterweise hat er eine relativ große Ähnlichkeit mit dem Dictador Best of 1979, ist jedoch weitaus vollmundiger und komplexer als dieser. Danke an @DanielS für das Sample 😀
Bewertung von Mopar Rules
Oh mein Gott! Explosion 💥 von Pflaumenkompott in der ersten Nase, dann verbranntes Holz und karamellisierte Walnüsse. ABV ist fast nicht realisierbar. Kirscharomen steigen auf, nachdem der Rum eine Weile im Glas geruht hat. Gaumen: Oh, ich liebe diese massiven Aromen. Die Pflaumenmarmelade Ihrer Großmutter, die im Ofen vergessen wurde. Verbrannt, eine Bitterkeit von der langen Zeit im Fass, ölig, er füllt den Mund wirklich mit all diesen Aromen aus. Und diese Aromen bleiben für einen endlosen Abgang erhalten. Nicht so komplex wie die Top-Caronis oder diese alten Long Ponds, aber massiv. Jeder Geschmack, das verbrannte Karamell, die Pflaumen und Kirschen, das Holz ist ziemlich dominant und einfach massiv intensiv. Was für ein Rum! Ich bin froh, eine Flasche im Regal zu haben. Und er bleibt auch nach langer Zeit noch im Mund hängen....
Bewertung von Manuel
Mal wieder ein geiler Split vom Daniel. Sehr sehr geiler Demerara Rum. Die lange Reifung im Fass machen sich durch holzige und würzige Einflüsse gut bemerkbar ohne dabei negativ aufzutreten. Sehr angenehme Süße im Geschmack und absolute Explosion der Aromen im Mund. Wirkt sehr lange nach.
Bewertung von Beach-and-Rum 🏖️🌴
Das erste Mal einen so alten Demerara verkostet. Allein die Rahmendaten sind schon erstaunlich. Von Anfang an merkt man, dass man hier einen sehr alten Rum im Glas hat. Verbranntes Holz, Pflaumenmus, Rosinen, Gewürze und Schokolade sind nur einige Komponenten die ich herausschmecken konnte. Die Konsistenz ist schon leicht cremig. Dazu hat der Rum auch noch ordentlich Dampf was einen langen Abgang gibt. Also warum nur 90 Punkte? Ich würde aufgrund des Geschmacksprofils immer eher einen guten Caroni vorziehen. Aber es ist und bleibt ein großer Rum, mit dem man eine kleine Zeitreise machen kann.
Bewertung von Filip Šikula
Moc intenzivnějších zážitků jsem s rumem letos neměl. Extrémně bohatý a komplexní nos, plný dřeva, tabáku, kůže a čokolády. Po napití naplní ústa konzistence oleje, která otevře extrémě komplexní chuťovej zážitek. Nádhera!
Bewertung von crazyforgoodbooze
Ein wirklich fantastischer alter Demerara! Kräftiger bitter-süßer Mokka, dunkle Zartbitterschokolade, Virginia Tabak, karamellisierter Demerarazucker, Zimt, Dörrpflaume, Apfel und Orange und alles sehr konzentriert, schwer und ölig und dennoch extrem harmonisch. Die Alkoholintegration ist sehr gut und der Fasseinfluss ist überraschend gering für 32y im Fass! Ungewöhnlich süß und lecker, womit ich definitiv nicht gerechnet hätte! Mir würde nur ein aromatischer Kontrastpunkt noch fehlen, um etwas mehr Komplexität zu erreichen. Aber das ist meckern auf verdammt hohem Niveau!😄
Bewertung von FischeJ
Tolle Nase. Karamell, Melasse, voll. Im Mund das Gleiche. Richtig schön voll. Karamell und Kakao.
Bewertung von Buddudharma
Ich bin ja nun kein Guyana-Fanboy, dem sämtliche dieser alten Abfüllungen bedenkenlos gefallen, im Gegenteil, habe hier auch schon herbe Enttäuschungen erlebt. Aber dieser Rum lässt mich verstehen, wo der Hype herkommt. Hat wirklich alles, was ein toller Rum an geschmacklichen Nuancen bieten kann, dazu noch eine tolle Intensität und ein wunderbar cremiges Mundgefühl. In Summe: Eine Sensation!
Bewertung von Martin Švojgr
Ich habe diese Probe lange vor mir hergeschoben, weil ich mir Zeit dafür nehmen wollte. Die Farbe beim Einschenken ist mahagonifarben, ein bisschen wie Kirschholz. Auch das Aroma erinnert mich an Kirschholz, mit Kakao, Eiche und Toffee. Der Geruch ist sehr intensiv, aber dennoch subtil. Der Geschmack zeigt das Gleiche, subtile Stärke, Toffee, Tabak, getrocknetes Obstholz (warum muss ich immer an diese Kirschen denken?). Der Abgang ist sehr lang und wird von Tabak und Holz dominiert.
Bewertung von JFehr
Holz und dunkle Schokolade. Bitter, röstig und schwer. Ein toller Rum
Bewertung von Pavel Spacek
.. Enmore - drive distiller, jetzt nur noch ein funktionierendes Destillationsgerät. Anscheinend die einzige Holzbrennerei der Welt, die sehr beliebt ist. Die Enmore-Rums haben ein Aroma von Asche, Leder und schwerem Holz, das vor allem Whiskey-Liebhaber begeistern wird. Und wenn der Hersteller nach traditioneller guyanischer Art dem Rum ein wenig Melasse hinzufügt, hat man einen einzigartigen, sehr charakteristischen und schweren Rum in der Flasche. Einer meiner Favoriten.
Keine Bewertungen in dieser Auswahl.
Expertenbewertungen
2 Kritiker haben ihn bewertet, im Schnitt 9,2/10. Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
Expertenbewertung von Single Cask Rum
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Expertenbewertung von Le Blog À Roger
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Expertenbewertung von Who Rhum The World
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Expertenbewertung von The Dunder Hut
Was für ein angenehmes Erlebnis vom Anfang bis zum Nachgeschmack: eine verbrannte Melange aus Zucker und Holz. Viel Gewürz und Kakao, der am Gaumen in dunkle Schokolade übergeht. Ein durchgängig gutes Erlebnis von Anfang bis Ende.
Eckdaten von Silver Seal Enmore Demerara Rum 1977
Ein Column-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von Silver Seal, mit 64,4%.
Community-Käufe
13 Flaschen geloggt von 10 Sammlern.
Eine Sammlerflasche.
7% geöffnet, 1 ausgetrunken und nachgekauft.
Was zahlte die Community für Silver Seal Enmore Demerara Rum 1977?
Die Community zahlte 1.299–1.935 €.
Was Mitglieder tatsächlich für ihre Flaschen bezahlt haben. Eine typische Spanne, nicht der aktuelle Shop-Preis. Vollständiger Preis- & Sammelverlauf in RX+ →
13 gekauft · 48 verkostet · 35 Wunschliste · Stand
Über die Destillerie Enmore
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 4.653 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als mein digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit, getragen von einem kleinen Team mit Jakob, Lukas und Katharina, dazu Robert, der uns als Freelancer unterstützt. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst, ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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