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Enmore El Dorado Sauternes Special Cask Finish 2003
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Das Sauternes-Finish klingt, als würde es süßer machen, aber dieser Rum bleibt dunkel und trocken. Aschiges Holz, dunkle Kirsche, Pflaume und Schokolade mit einem ölig-bitteren Schwarztee-Unterton — klassischer schwerer Enmore, nur etwas abgerundet. Der süße Wein zeigt sich früh und fügt sich in den Abgang ein, ohne zu dominieren. Bei 62% wirkt er überraschend gefasst, der Alkohol ist gut eingebunden.
Die Community sagt- Schweres dunkles Holz
- Gut gezähmte 62%
- Aber: Relativ kurzer Abgang
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Wie schmeckt Enmore El Dorado Sauternes Special Cask Finish 2003?
Mit KI zusammengefasst aus Community-Bewertungen.
Dunkler, trockener Enmore mit Wein-Finish Der Konsens ist eindeutig positiv: Das Sauternes-Finish schmeichelt dem schweren Enmore-Profil, statt es zu überdecken. Einige würden ihn auch ohne Finish gern trinken.
Fans von schwerem Demerara und rauchigem Whisky
Wer einen leichten, süßen Sipper sucht, ist hier falsch.
Stil & Anlass: Reif & HolzigPur genießen
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Relativ zur stärksten Aromafamilie dieses Rums
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22 Community-Bewertungen
12 ausgewählte Erfahrungsberichte auf dieser Seite, alle in der RumX-App
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Positiv ab 8,0 · Gemischt 6,0–7,9 · Kritisch unter 6,0
Bewertung von Christoph
Hilfreichste positive Bewertung
Trockene Eiche und super schöne Bitternoten vom Holz. Die Kräuternote wird im Abgang stärker und harmoniert gut mit Brombeere und Pflaume davor. Untermalt mit getrockneten Früchten. Man kann über Double Cask Aging bzw. Finishes ja sagen was man will, aber hier macht es einen komplexen, relativ schweren Rum rund und zugänglich ohne seine Qualität zu mindern. Eigentlich genau das was so ein Special Cask erreichen soll.
Bewertung von Serge
Hilfreichste gemischte Bewertung
Gar nicht mal so untrinkbar. Bei Sauternes hatte ich Schlimmeres erwartet … und diese Serie hat ja deutlich unter Beweis gestellt, das wahllose Finishes nicht immer klappen. Im Antrunk stört der Süßwein etwas wird zum Abgang hin aber harmonisch. Ohne wär‘s mir dennoch lieber.
Bewertung von MarcT
Endlich habe ich diesen Rum probiert, und ich wurde nicht enttäuscht. Er ist sehr dunkel und süß, eine fruchtige Note, die ich als Kirsche identifiziere. Die Süße überwältigt den Rum nicht, und der hohe ABV hilft auch, den Geschmack zu liefern. Der Abgang bringt mehr Holz und etwas Schärfe mit sich, was sehr angenehm ist.
Bewertung von zabo
Im Test heute die Last Cask Serie von El Dorado RX6784 RX13225 RX13396 RX5449 RX3456 und RX6785. Zusammen gefasst alles recht solide Abfüllungen die aber leider nicht unbedingt die Erwartungen erfüllt haben. Die Preisgestaltung meines Erachtens ein wenig zu hoch.
Bewertung von LukaŽiga
8,7: In der Nase geröstete Eiche mit Schokolade, Karamell, verbranntem Zucker, süß, der Einfluss des Sauternes-Fasses ist offensichtlich, Früchte wie Trauben, Kirschen, Pflaumen, Beeren, dicke Melasse, blumig, parfümiert, etwas Politur, die unsere Nasenflügel berührt. Nach Belüftung ist die Melasse vegetal mit Sojasauce, dunkel mit Schwarztee, erdig mit Tabak, Nüssen, Leder, Kakao, Vanille, Demerara-Zucker, etwas Tannin, kupferartig, schwefeliger Touch. 8,1: Am Gaumen ist der Angriff trocken mit Sauternes-Einfluss, fruchtig mit Kirschen, Rosinen, Johannisbeeren, Trauben, wenn der Rum gut gereift ist, Pflaumen oder Pflaumen, Beeren und getrocknete Aprikosen, das Holz ist geröstet mit Demerara-Zucker, Mokka, gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade, würzig mit Anis, Vanille, pfeffrig, Melasse ist krautig, erdig mit Tabak, blumig, dunkel mit Schwarztee. 8,1: Das Finale ist mittel-lang, leicht dünn, trocken und tanninhaltig, mit getrockneten, tropischen, roten und Zitrusfrüchten, Trauben, gerösteter Eiche mit dunkler Schokolade, Nüssen, Mokka, würzig, karamellisiert und erdig, krautige Melasse.
Bewertung von Tschusikowsky
Trocken, scharfkantig in der Nase. Das Profil wirkt dunkel und schwer, ansich toll Guyana. Gummibären gepaart mit dunkler Bratensauce. Alkohol ok eingebunden. Schöne Schwere auch im Abgang. Aber kein Überflieger.
Bewertung von DomM
Der Abgang funktioniert sehr gut mit dem Enmore-Profil. Angenehm überrascht.
Bewertung von Christian Rudt
Sehr individuelles Profil. Portweinfass kommt in der Nase an. Gefällt mir sehr. Am Gaumen sehr fruchtig aber gleichzeitig trocken. Finish fällt leider kurz aus es bleibt nur etwas adstringierendes.
Bewertung von Andi
Am Anfang direkt Wein Aroma wie beim Versailles-SauternCask2005 und dann kommen auch direkt die Guyana Noten durch.
Bewertung von Pavel Spacek
Sauternes-Finish ist nicht mein Favorit. ... Enmore – Drive Destillerie, heute nur noch eine funktionierende Destillationsanlage. Wahrscheinlich die einzige Holz-Destillationsanlage der Welt, die sich großer Beliebtheit erfreut. Enmore-Rumsorten haben einen Geschmack von Asche, Leder und schwerem Holz, was vor allem Liebhaber von rauchigen Whiskys begeistern wird. Und wenn der Hersteller nach traditioneller guyanischer Art etwas Melasse zum Rum hinzufügt, haben Sie einen einzigartigen, sehr ausgeprägten und schweren Rum in der Flasche. Einer meiner Favoriten.
Bewertung von bur2000
Geruch nach dunkler Kirsche, etwas feuchter modriger Stein und irgendwie nach Brot. Auch Früchtetee trifft es. Am Gaumen schön dicht, ölig. Auch hier eher dunkel und bitter, etwas rauchig. Der Eindruck von starkem bitteren Früchtetee bleibt und geht auch in den Abgang rein. Gefällt mir gut, spannend wäre der Vergleich ohne Finish, kenne leider keinen Enmore. Die Ähnlichkeit zum Sauternes PM ist aber unverkennbar, wobei der Enmore hier etwas herber ist. War schön zu trinken, aber der Preis ist drüber. #38:260214
Bewertung von Master P
Schön Schokoladig und für 62% sehr angenehm zu trinken
Keine Bewertungen in dieser Auswahl.
Regal der Community
3 Flaschen geloggt von 3 Sammlern.
Trinker & Sammler.
33% geöffnet, 1 ausgetrunken.
Was kostet Enmore El Dorado Sauternes Special Cask Finish 2003?
Ø Kaufpreis der Community 172 €.
Was Mitglieder für diese Flasche bezahlt haben, nach eigener Angabe. Kein Marktwert — die Käufe liegen im Median über drei Jahre zurück und sind ungeprüft.
Aktueller Bestpreis: 198,65 €.
3 gekauft · 24 verkostet · 8 Wunschliste · Stand
Eckdaten von Enmore El Dorado Sauternes Special Cask Finish 2003
Ein Rum aus Guyana, destilliert von Enmore, mit 62,3%.
Wurde dieser Rum wirklich in Enmore gebrannt? Der RumX-Guide ›
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
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Oliver, Stuttgart
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