HSE Château Marquis de Terme Finish 2006

Bewertung von lukasdrinkinghabits

Hilfreichste positive Bewertung

lukasdrinkinghabits

März 2022206 BewertungenDeutschland

8,7/10

So soll ein Rotwein-Finish schmecken! Es ist präsent ohne den Rum zu übernehmen. Rot Früchte, Beeren und Kirsche bleiben von der Nase bis zum Abgang. Dazu kommen Gewürze (Kreuzkümmel, Nelken) - und ein Hauch Schwefel, der im Mund und Abgang etwas Salz hinterlässt. Im Mund kommt trotz des geringen Alkoholgehalt einiges an Aroma zusammen. Erinnert insgesamt etwas an einen sehr eleganten 2008er Ten Cane. Bisschen zu wenig Action, aber dafür könnte ich das fast jeden Tag trinken.

Bewertung von Thunderbird

Hilfreichste gemischte Bewertung

Thunderbird

Juli 20221.388 BewertungenDeutschland

7,8/10

Sicherlich ein guter Agricole, aber mit diesem Rotweinfinish komme ich nicht klar! Entweder mag man es ider wie in meinem Fall nicht so sehr!

Bewertung von TheRhumhoe

TheRhumhoe

Jan. 20251.053 Bewertungen

8,6/10

Eine großartige Abfüllung von HSE, die ihr Handwerk mit diesem Finish und diesem Jahrgang perfekt beherrscht hat. Die Nase bietet Winzertöne nach Rotwein und Trauben, trägt aber auch rote Früchte wie Kirschen und Trockenfrüchte. Die Gewürze sind sehr präsent, insbesondere Piment, Vanille, Pfeffer und Muskat. Ein schöner Holzton und eine leichte Zuckerrohr-Note begleiten dieses runde, köstliche und intensive Profil. Im Mund ist es ein trockener, eleganter, weiniger und komplexer Rum, der am Gaumen voranschreitet. Man findet den Wein mit der Veredelung in Marquis de Terme, die eher beherrscht wird und diese kleine zusätzliche, sehr angenehme Komplexität mit sich bringt. Rote Früchte (Kirsche), Trockenfrüchte und Gewürze sind ebenfalls sehr präsent. Die landwirtschaftlichen Töne erwachen mit dem Zuckerrohr, bleiben aber subtil, um das Profil nicht aus dem Gleichgewicht zu bringen. Der Alkohol ist für die 47 % sehr gut integriert, es ist weder zu wenig noch zu viel. Der Abgang ist lang, trocken und tanninhaltig, fast adstringierend durch das Weinfass. Die Gewürze treten stärker hervor, ebenso wie eine gebratene Seite mit Nüssen und Leder. Die Früchte bleiben rot und trocken und begleiten das elegante Profil über die gesamte Länge. Ein weiteres Beispiel für das bemerkenswerte Know-how von HSE, dessen Bestreben, die ausgetretenen Pfade der Agrarwelt zu verlassen, zu begrüßen ist.